Taman Gaya 开了间格局较小的半间店「包点叔叔 Bao Dian 」，简约可爱的烘焙师傅造型 Logo 很快就吸引了我们的注意。刚一走近，老板娘就拉开一屉包子的笼盖向我们问好，此时冒着白烟的热气瞬间扑腾而出，相信路过的人经过这，都会忍不住捎上一份热腾腾的包子带着吃。 由一位老师傅和其妻子共同经营的小店，虽铺面简陋，但光顾的食客可不少呢！

纯手工的包点小吃共有20多份，如豆沙包、叉烧包、大肉包、小肉包、萝卜糕、炸虾饺、芝麻枣等。必吃肉片大包，雪白软糯的包内藏着满满的内馅，包括肉片、鸡蛋和香菇，早餐来一粒大包，绝对能开启一天的好心情。私心推荐芝麻枣，香脆且撒满芝麻的外皮，内层为香甜的豆沙内馅。虽然门店每日营业，但若是比预想中售完，老板则会提前休息喔～

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大马的电子游戏粉丝，相信对「Impulse Gaming」不会陌生！作为一站式的电玩专卖店，他们在本地已有近8年的历史，在雪州、森美兰、槟城等各地均有分店。这间总店坐落在彩虹花园的主要道路旁，充满未来感的黑色建筑非常显眼。据悉建筑面积不仅超过8,000平方英尺，还具备充裕的停车位。

二楼空间更是放满了各款经典与最新游戏、游戏主机与配件、玩具、模型、Gunpla、卡牌游戏等，让人逛得目不转睛。为欢庆开张，店家还举办了一系列的促销活动。重度游戏控的你，准备好来这里失血一波了吗？

曾经爆红一时的龙虾椰浆饭，平日想吃的话不太容易，理由一般不是价位太高，就是距离太远。然而在 Setia Tropika 有一家「Nasi Lemak Lobster JB」推出的招牌龙虾椰浆饭，才仅售RM35喔！

无论是大龙虾 (Lobster Merangkak) 或淡水大头虾 (Udang Galah Menyarap)，肉质肥厚有弹性，加入蒜香牛油后香味诱人，搭配满满花生江鱼仔的叄巴酱一起吃，简直是不可多得的奢侈体验！如果想吃些别的，你还可以选择以螃蟹、三文鱼、炸苏东等搭配椰浆饭，或是龙虾意大利面、炸鱼薯条、肉丸子等其他西餐或小吃。

皇后区的朋友，想必对已扎根22年的咖喱鱼面并不陌生。住在新山附近的饕客有口福了，因他们开设了新分行在世纪花园。新分店藏匿于马路转角处，老板说因坡地餐厅都以住家式为主，因此也“入乡随俗”，把住家车房改造为厨房和用餐处，让顾客仿佛就在家吃饭。而看似有年代感的圆木桌和绿植盆栽，更彰显出住家式餐厅温馨又亲切的独有氛围。

秉持着手艺人的的初心，多数食材包括小吃和饮料都是手工制。店家的超值套餐包括主食+小吃+饮料。而招牌丁加奴鱼面的 Batu 鱼肉质十分鲜嫩，蘸上店家自制的辣椒和叁巴酱，尝起来丝毫没有腥味！由包菜、猪骨等配料熬制的猪肉粉汤头味道鲜美，丰盛的配料一碗下肚好满足。

在韩国，有一座历史底蕴丰富、遗迹众多的城市—— 庆州 (Gyeongju)，那里有家经营了45年的「MARU Korean Restaurant」韩国料理餐厅，在当地可说是赫赫有名。2020年，该餐厅负责人的弟弟来到柔佛新山 Eco Botanic 开设分店，将源自庆州家乡的奶奶祖传秘方传递到马来西亚柔南。这次很幸运地，能够亲自与老板聊上几句。英语不太流畅的他，虽然很努力和我们沟通，但他腼腆害羞的笑容背后，其实藏着几分对食物的坚持。

老板特别从韩国引进的不锈钢烤盘，除了能达到均匀受热，还能降低肉类烤焦的机率。翻开 Maru 的菜单，除了单点韩国餐料理和午餐套餐，更推荐大家这里的套餐，价格相对划算许多，最低只需RM79起！除了至少会有2份厚切猪肉，还包括韩式辣泡菜汤／韩式大酱汤、9样免费无限添加的韩式小菜等。值得一提的是，老板亲自教我们韩国当地人习惯的啤酒喝法，那就是啤酒和烧酒比例分为3:1倒入。

蚝煎，是论谁看了都必定垂涎欲滴的美食。简单一盘生蚝+煎蛋的组合足以让我们不惜距离来到峇株巴辖，就为尝到一口隐匿在 808 Corner 餐室里的的「龙华808蠔煎」。鲜黄夺目的招牌在这个角落已高挂十年之久，在四年前由现任老板接手后一直营业至今。菜单上只有简单几种选项：蚝煎、虾煎和菜头粿，看着那宛如鱼丸般大颗的生蚝，就毫不犹豫地来个大份招牌蚝煎！

烹制一盘蚝煎虽然看似简单，但却需要高超的技巧才能把它煮得好吃。这里的煮法与新山稍有不同，只见老板首先把生蚝放在铁板上，才倒入蛋液和淀粉。这样一来生蚝会相对来得熟一些，口感也更扎实。超肥美的生蚝每颗都巨大无比，据老板说是特地从日本/韩国引进，只为追求最新鲜及没有腥味的生蚝，在蛋香味及香菜的衬托下简直回味无穷！

由 JWC 新推出的餐饮品牌「Brooos & Co by JWC」，故事背景以银行为主题设计概念，融入80年代的美式复古办公室风格，长形格局以木板间隔巧妙营造出“部门”的错觉，并搭配办公室经典元素如百叶窗、银行桌灯、传统照明灯、复印机器、巨型保险柜、File Cabinet 吧台等呈现在眼前。如此具创意玩味的装潢设计，正好与地板所映射的“Who says can't drink while you are working”字句相呼应。不留几分清醒，差点就要拿笔电进来上班了 (笑)。

这里白天 11AM 就投入营业，就如 JWC 旗下咖啡馆的菜单大同小异，例如西餐、披萨、酸面包餐食 (新品)、美式汉堡、招牌提拉米苏、铁板巧克力Brownie、咖啡甚至鸡尾酒都是全天候供应。当时间来到 7PM 时，店家将转换霓虹氛围的灯源，音乐变成更重节奏感的 Hip Hop 调调，手里捧的玻璃杯变成一杯杯晶莹剔透的“Draft Cocktail”。首次光顾的朋友，不妨以试喝杯装体验目前的10种口味，再决定自己钟意哪一杯鸡尾酒。

不同于一般在吧台现场调配的鸡尾酒，“Draft Cocktail”是以啤酒桶萃取技术供应含有烈酒、酒精、果汁和清茶一起调配而成，像是茉莉花、洋甘菊、椰子、桃子、香蕉、白葡萄酒、威士忌、姜、酸酐等。最后装在不锈钢 Tap 里“拉”出像生啤酒的鸡尾酒，而这概念在新山目前可说是第一家。每款以涼爽沁口为主的鸡尾酒酒精约7-8%，也因经过澄清技术所以没有杂质，喝起来比起一般鸡尾酒来得更清爽。

*店家仅接受无现金交易

生活在日新月异的时代，虽然新奇事物总能吸引目光，但我们有时反而怀念起从前的旧时光。一踏进 Bandar Dato Onn 的「古香情怀茶餐室」仿佛穿越时空，来到上世纪70、80年。店里的每个角落都散发古色古香气息，从摆设如古董家具、时钟、饭盒、留声机、黑胶唱片、电视机、自行车，再到娘惹式花纹地砖，一切犹如时光倒流。

店里主要售卖南洋早餐，如椰浆饭、烤面包和炒米粉等，卖相看似简单，吃下去的每一口却都是浓浓古早味。我们相当推荐他们的“肉碎担担面”，看起来平平无奇，但将面条、酱料与配料拌匀后便散发出一股咸香味，勾人食欲。在这里，你将透过味蕾和视觉，找回从前记忆。

Austin 迎来一间日式温馨手作烘培坊「 Susumadu」，在繁忙的商圈中，以半间店的格局安静地崭露头角，对面是国际学校，所以时常能在这里看到家长携带孩子前来选购面包的画面。颇小而窄的空间内，飘散的是面包出炉的天然麦香味。他们家都严用无添加防腐剂、附加剂的食材，像是日本高筋面粉和法国牛油等，主打健康少甜。

因只有老板娘一人亲手完成所有烘焙，所以每天只供应少量的新鲜戚风蛋糕、日式面包、玛德琳等西式甜点以及各种娘惹传统糕点。不管是紅豆包、黑芝麻包、花生包或是椰子包，咬一口都能尝到香喷喷的内馅在嘴里迸发开来，Q弹柔软。招牌戚风蛋糕分别有黑芝麻和玫瑰口味，还可选择原味或是配以葡萄和草莓，绵软细腻的蛋糕口感入口即化，就算是小朋友或是年纪大的长辈咬一口，都不会有负担呢。虽然店里一般只有1个店员，但亲切的态度让人能感受这间店在社区里散发的温度。

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源自中国明朝的巴九门品牌，荣获中国十佳创意火锅/2018十佳火锅连锁品牌奖项，并以传承200年老秘方，强势入驻马来西亚柔佛新山。源于明代1379年的冰火九宫格麻辣老火锅，室内装潢古色古香，服务人员身穿古代服饰，宛如穿越明清时期的感觉。

除了中国正宗重庆麻辣口味的招牌麻辣老火锅，这里的鸳鸯锅和三花胶鸡三味锅也不容错过！其镇店网红菜有：冰火毛肚拼、火焰山牛肉、金猪天下、经典丸子虾滑肉多多、极品手工虾滑、万丈红尘一米牛肉、霸道嫩牛肉、千层肚、卤牛肚等超过120种火锅配料。

新山的韩国餐料理餐厅并不少，但要说诚意满满的绝对要数这间位于彩虹花园的「南门韩国料理 Nam Moon Korean BBQ」了。一走进店里，韩籍老板娘便亲切招呼。店员将肥厚的三层肉片放到烤肉盘上，“滋滋”作响的烤肉与“咕噜”作响的肚子此起彼落，令人会心一笑。

这里多数的食材，如韩国年糕、小菜、泡菜等都是自家制作而非购买现成，诚意满分！老板娘推荐的自制米酒相当让人惊艳，将乳白色米酒勺进碗里一口干了，浓郁的酒香充斥口腔，并留下阵阵甜味。

落户 Permas City 的新山第一家高级奢华度假式 KTV「Rectangle The Garden」，典雅大气的建筑外观冲击着视觉感官。从接待处开始就被热情招待，每个门口都有专人为你开门。装潢设计奢华的 Lounge 大厅，采用大量的大理石及沉稳的深木色打造，眼前挑高天花板和全屏大荧幕的气势，让人仿佛置身五星级酒店大厅内。宽敞的 Lounge 并没有一般酒吧的拥挤感，每个位子之间都有舒服的间距。菜单部分，则提供了多款融合式小吃、西餐主食及高端酒精饮品，所用食材也都以新鲜进口为主，而且无最低消费限制。

围绕着周围则是6间不同面积的 KTV 包厢，格局设计从人流动线到设施设备都完美顾及了顾客的隐私、安全和享受；除了每间 KTV 包厢门外配备智能电子锁、带有独立厕所及随传随到的服务员外，现场更有多位“保镖”站岗巡查，完全可以放胆享受玩得尽兴。每间 KTV 包厢不论大小，都配备了2至3个一字排开的超大屏幕，视觉享受根本零死角。音响系统更是这里的亮点之一，每间包厢安装了多架顶级 JBL 音响，释放出的立体环绕声宛如置身现场演唱会，就只差个明星歌手了！

在美食云集的 Bukit Indah，想找点好吃的食物，其实不难。当车子驶入住宅区，或许仍有些疑惑，但来到正确门牌号后，就会被院子的人流量吓到。不见显眼招牌，仅靠着围墙横挂的「肥仔板面」布条，让食客们闻香而至。每天早晨至午餐时分，从老板手捏面粉粿的娴熟动作，就可看出人气多高 (笑)。除了传统面粉粿、黑酱云吞面、干咖喱鸡面、水饺面、冬菇鸡脚面等，这碗红亮汤汁的“麻辣面粉粿”才是今日造访的主角。

汤头呈较清澈的麻辣口味，经改良调配后，分为3种辣度可选，中重度口味程度确实很辣，但又不是大家习惯的火锅麻辣汤底。嫩弹爽滑的面粉粿很有劲道，每片形状不一，犹如妈妈烹煮的味道，搭配香菇、肉碎、炸江鱼仔和树仔菜等配料，再轻啜几口麻辣汤汁，真是叫人过瘾！碗边再来一盘每桌必点的炸云吞，没人能拒绝这样的组合。不过，想要过来肥仔板面的朋友们，建议午餐时分提早抵达，不然你会听见老板娘吆喝“不好意思啊～卖完了咯～”。

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士古来的金成功花园有一间挂着 "哆啦A梦" 招牌「好味道大块面」营业了16年，是这区便宜又好吃的面煎糕代表。老板都是现点现做，目前售卖的面煎糕口味有：花生、咖椰、巧克力、椰丝、芝士等，4片薄皮才售RM3.50，每片RM2的厚皮也是料多划算。如果你买厚皮还可以在馅料里加入鸡蛋，微熟的蛋液在软糯面皮中爆开，和花生玉米混在一起又是别番滋味，也意外蛮有饱腹感的喔！

除了下方的营业时间与地点，老板每逢周三／六／日12PM～3PM期间也会在 Bukit Indah 的六合彩前方营业，想吃的朋友也可以去那边光顾～

离开校园后，却又怀念学生时代的美好回忆？踏入新山首家以校园主题为概念的咖啡店「初中一校」，仿佛像是还原了小学课室般效果，无论是黑板上的粉笔字迹菜单，或是小型木桌椅与抽屉，装潢感觉像在课室偷吃东西。

最值得推荐的是招牌竹炭三文治土司，其中脆皮烧肉蛋土司、香煎鱼柳蛋土司、培根起司蛋土司都很赞！烤得香脆酥宜的竹炭土司夹着丰富内陷，金黄色流心浆蜂涌而出，令人欲罢不能。此外，这里也有售卖传统椰浆饭、炸面包、香蕉巧克力土司、甘蔗奶茶、校长番石榴、副校长苹果等等。

豪华版碌碌的「烤爆串」，位置落在市区“海威云吞面”同排，虽然外表看起来平平无奇，但所有内涵就在无菜单的料理选择上。在这里点餐吃碌碌和我们熟知的程序没太大不同，选择喜欢的组合后，可要求水煮、油炸或铁板烧烤三种不同的烹调方式。然而，最厉害的碌碌选择就在门口的冰柜内；约莫20多种的西式串烧、西式海鲜、牛扒、羊扒、三文鱼、鲜虾、生蚝等登等，都是店家当日按最新鲜的食材供应，所以食材选择会不定期更换喔！

将喜欢的烧烤组合交给老板后，只见他熟练地在户外开放式厨房烧烤起来，而肉扒上桌时的精致摆盘让我们惊掉下巴。原来是老板和主厨各自在中餐和西餐饮业拥有近20年的经验，卸下在新加坡厨师的职位后，便在这里继续大展身手。对食物卫生和呈现方式颇有讲究的店家，甚至将厨房设在门口，让顾客看到食物卫生处理方式与烹饪过程。除了碌碌，这里也有沙煲老鼠粉、招牌滑蛋河、炒粿条等中式小炒，每逢周末还会有现场烤全猪及烧肉，这么厉害的碌碌店直接升级成宵夜 No.1 选择！

我们的心情会随着逐变的天色起伏，而最近一次这样观察着天空，是在 Eco Galleria「Kacani Coffee」天台咖啡馆上。落在宽阔户外停车场一角的咖啡馆，撇弃了现今流行的精致装潢及舒适环境，靠着瞬息的大自然及户外露营的创新元素在网上掀起了一阵探店热度。这里的桌椅全都利用露营的装备，让大家不必翻山越岭也能体验户外露营的乐趣。边上的小亭子和餐车正是这个咖啡馆的核心，因为所有好喝的咖啡饮料就是在这小空间里冲泡。

与一般咖啡馆不同，Kacani Coffee 的咖啡基底其实就是我们最熟悉不过的南洋咖啡，所有的咖啡豆都使用百分之百 Arabica + Robusta 的综合，再注入现代化的创意方式让南洋咖啡有了新生命。除了他们家招牌“冷萃咖啡”，也特别喜欢他们家独创系列里的 “Con Panna Ice Cream”，里边 Kopi’o、咖啡冰淇淋及巧克力的结合非常解暑。这里的菜单不提供主食，但却有超多泡面种类选择；煮面的过程也自己包办，还颇有种真的在露营的感觉呢

柔佛新山 JB Toppen 二楼的中国人气酸奶品牌「 Nice Girl Yogurt MY 溪边姑娘」，不仅仅主打火遍中国全网的拉丝酸奶水果捞和酸奶奶昔，为配合本地市场，他们还新推出了巨无霸酸奶冰淇淋、高颜值酸奶星球杯，牛油果系列的酸奶奶昔等。

“Nice Girl Yogurt MY 溪边姑娘”长达24小时发酵的手工活菌酸奶，浓稠口感十分滑顺且不甜腻，每日提供最少5种酸奶口味选择，推荐人气款藻蓝酸奶和较健康养生的五谷酸奶。配合10种以上的当季新鲜水果和天然健康的低脂食材小料，包括奥利奥碎末、坚果、樱桃、草莓、燕麦、爆爆珠、跳跳糖等等，让大家根据个人喜好随意搭配。不仅水果满得快溢出来，酸奶份量亦十足，推荐！

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人生很难，遇到随手可得的幸福就该好好把握，比如走入 Eco Galleria 意式冰淇淋店「Lé Prairie Gelato」来一支冰淇淋。没错，这里不卖 “Ice-cream"，而是 "Gelato"，虽然两者字面上意思相同，却在食材比例、制作方式、冷藏方式等大不相同；后者选用了牛奶而非奶油为基本食材，乳脂含量更低，因此口感更加清爽。

眼前色彩缤纷的 Gelato 全是纯天然食材手工制作，每天的的口味会按当季新鲜食材及老板心情不定期更换，让每次探店都有惊喜。推荐万年经典的 "Vanilla & Biscoff" / “Salted Caramel" 口味，不管是单吃、搭配咖啡或甜甜的 Croffle 都很适合；而稍微特别点的口味可尝试 “Black Sesame" / "Genmai Houjicha"。他们也有 Junior Scoop 选项，每勺只需要RM5.50，这个价钱对手工冰淇淋来说非常值呢！

新山什么地方是白天不太显眼，在夕阳西下天色渐暗后却特别引人注目？这不是什么猜灯谜的游戏，而是来「The Secret Forest 秘密森林」集装箱咖啡厅探店后的真实感受！ 在 Desa Tebrau Pink Park 旁空地的咖啡厅，因依偎着一片森林得名，是新山潮流 "lepak" 好去处。碎石铺成的入口处摆满了露营专用桌椅，打造成宠物友好的户外用餐区，室内空间则以质朴的集装箱叠成双层空间。茂盛的绿植刚好隔绝了一旁熙熙攘攘的街道，伴随夕阳和亮起的昏黄灯泡，瞬间多了几丝浪漫的氛围。

由极具餐饮经验的主厨掌厨，菜单上主要提供中式、西式、披萨、烧烤、素食等多风味料理，从用料到调味都诚意满满。饮料部分下足了心思，提供的咖啡选择竟是“龙引”南洋咖啡；由它变化出特制的“果味咖啡”、“竹炭咖啡”等，在新颖和传统间取得了巧妙的平衡。诺大的户外用餐区欢迎带着宠物前来，每逢周三～周五都会有驻唱表演。

充满人文风情的峇株小镇上，总能找到耐人寻味的质感小店。「吃包群众 BUN’s Club」以一身清新自然的风格在2个月前安插于老旧商店中，再次加深了峇株新旧交融的独特街景。藏在墨绿大门后，是一个手绘点缀的亮眼空间，衔接店铺隔壁的阁楼图书馆也形成了独特的店铺格局。这样充满巧思的崭新空间，原来是新山文化艺术发展推广者“暗房”原版人马之作，疫后投入餐饮业专售大马鲜为人知的台湾「刈 (gua) 包」。

店名“吃包群众”里的“包”，指的不是你我联想到的莲蓉包、豆沙包，而是台湾知名的在地小吃“刈包”。从卖相来看，它酷似我们熟悉的扣肉包，唯独从包皮、内馅、配菜等皆是内部团队自研的配方。手工捏制发酵的面饼在蒸熟后非常松软，夹入经典厚切卤肉、酱烧培根、日式咖喱脆鸡腿等不同馅料，直接升华成超丰盛的“中式 taco”。边上可选择凉拌小黄瓜、酸甜白萝卜、梅渍小番茄等小吃，酸酸的滋味能很好综合咸香味十足的包子！

在新山赫赫有名的“普拉提”鼻祖「HUA.瑜伽」，位于 Eco Nest 公寓底层的第二家分行以自然色的侘寂风装潢为主，简洁安静中融入质朴的美，以圆弧线条抹去菱角，营造舒适轻松的环境。除了有休息区、电子锁柜、卫浴等完善设施及提供各种辅具以供学员上课使用，每间课室皆采用薄帘遮盖，温煦日光投射而进的空间，整体舒适又倍感愜意。这间新分行邀请上海任职超过10年的驻馆瑜伽教练Chris，亲授他擅长的普拉提、高级私教和进行导师培训。

来自中国上海品牌的「HUA.瑜伽」始于“科学健身，瑜伽生活”的理念，秉持着专业高质量的服务态度，结合了瑜伽、普拉提、理疗和康复的思路而创立独有的体系课程。这里的课程注重骨骼排列正位和正确肌肉发力，能有效针对性解决现代人面对的身体问题，例如：改善不良体态、调理脊柱侧弯、运动伤害、康复理疗、产后修复 (骨盆闭合/ 盆底肌闭合/ 腹直肌闭合) 、缓解身体疼痛和恢复正确运动模式等等。

初学者也别担心，这里的课程非常友好，无论男女老少都能参与。课程均分为团体课／精品小班课／私教一对一选择，其团体课包括：筋膜放松、木棍核心、弹力带塑形、华瑜伽流及空中塑形等等，而精品小班课则有3-8人的普拉提脊柱矫正器小班和3-4人的核心床小班。

蜂蜜具养颜美容和提高免疫力的多种功效，无奈市场上的蜂蜜鱼龙混杂，想买到纯正天然的蜂蜜还真不容易。位于 Southkey 的「Bee Hive Honey Cafe」就是一家以蜂蜜为主题的咖啡厅。不论是各类颜值高、味道好的蜂蜜特调饮料，如奶昔、花茶、苏打水，还是华夫饼或蛋糕，全以蜂蜜代替白糖，让人每口都能尝到天然蜂蜜清爽的甜味。

特别推荐这里的蜂蜜蛋糕，颜色层次分明以小蜜蜂装饰点缀，超可爱的！吃第一口就让人惊艳，虽带有甜味，但绝非那种让人咯痰的甜腻，脆脆的饼干层则增加了口感。

人们对韩国餐的概念，或许还停留在传统美食的范畴。不过在 Horizon Hills 这间唯美如咖啡馆的「Goodbox」主打的则是韩国西餐，其中以超大炸猪扒更是号称镇店招牌！炸得黄金酥脆的特制面包碎之下，里面是嫩得流油的猪扒，吃起来一点也不硬。

你还可以选择搭配 Mozzarella 芝士、辣炒年糕、意大利面等各式组合，沉甸甸的份量包管让人撑得不行。虽然说是韩式西餐，但他们也会像其他韩国餐厅一样，在主食上桌前免费招待多种韩式小菜，大家还可以在这里吃到正宗的韩式料理，譬如石锅拌饭、韩式炸鸡、辣白菜豆腐锅等，从味道到CP值都推荐列在吃货们的榜单上。

咖啡这回事，有人喝的是生活，有人喝的是生存 —— 如果自认你对咖啡形影不离，那中国平价咖啡品牌「Cotti Coffee」你不能不知！全球拥有超过7000多家分行的连锁咖啡品牌进军大马各地，南马区首间则进驻了柔佛新山 Zenith Mall，靠着低价却有品质的咖啡饮品迅速走红。

虽然它靠着“平价”二字打下名声，用的却是国际咖啡品鉴者协会认证的金牌 Arabica 100%纯咖啡豆，尝过便可知其风味没在打折扣。除了续命咖啡，推荐喜欢尝鲜的朋友试试菜单上的 “Pampas Creme Jasmine Latte”，清爽的茉莉花香，中和了浓郁的咖啡味，相较起来味道很突出。

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