只要提到海鲜，新山人一定对它不陌生。早期在2016年以电商出发的「Fish Club」，如今在柔佛新山已有多家门市。主打笨珍自家渔船捕获海鲜，向渔夫直购第一手新鲜鱼获，从捕鱼到进行透彻清理、真空包装、急速冷冻都不超过36小时，且100%不含防腐剂，保存3至6个月都很新鲜美味。店铺环境以海洋蓝，干净通透的购物环境，售卖许多不同种类的新鲜海产，像是鲳类、石斑、白午、红鸡、红皂、虾婆、苏东、挪威三文鱼、加拿大带子、智利鳕鱼等等。除了笨珍海鲜，近年也增添更多选择，例如：日本播磨生蚝、澳洲雪花牛肉等进口生鲜，也售卖了一系列烧烤腌制肉品。
在美食聚集的世纪花园，沿着“驰名淡边铁板烧鱼”往下走，车子拐进露天停车场后，才找到这藏身深处的秘密基地。以满园绿栽围绕的「818 Thai Noodle 」单层锌板半砖铺营业至今有9年时间，从招牌、摆设和菜单到每位说着泰国话的妈妈级人物，都令人仿佛瞬移到泰国街边。除了进口多种泰国饮料，还有分装成盒的泰式炸肉串、炸肉丸等等，每盒均配有蒜瓣和红辣椒。
菜单上除了有单点菜肴如海鲜冬炎汤、泰国盐焗烤鱼、干煎尼罗红、青咖喱、泰式木瓜沙拉、芙蓉蛋拌饭、芥蓝炒烧肉饭、泰式鲜虾等等，也有个人单点泰式料理，包括：泰式打抛猪肉饭、Pad Thai和所谓招牌的“面条瀑布”。其实这“面条瀑布”就是泰国船面 (猪肉)，但份量更为大碗，香气浓郁泰式风味汤汁，喝起来鲜美又咸香，晶莹剔透的泰国面条弹牙可口，值得一试。
槟城美食多，尤以福建虾面和炒粿条最具代表。位于世纪花园「信利美食中心」的这个「驰名668槟城福建虾面、卤面档」就是不少人想要吃虾面解馋时的好去处。以虾只等多种食材耗时2小时熬煮的虾汤十分香浓，与叁巴辣椒酱搅匀后享用相当开胃。
为了让食客拥有色、香、味俱全的用餐体验，老板还自己炸葱，难怪虾面一上桌就香味扑鼻。除了虾面汤，这里还有干捞虾面和卤面供选择。需注意的是，老板隔周四休息喔，想尝的话可别白跑啦！
听说在 FGJB 的「胖哥饺子/麻辣烫 Fatsome Food」Buffet 式麻辣烫档口，老板开放让食客玩食物叠高高，价钱还超便宜！从外看来就像是普通不过的麻辣烫，其实橱柜下挂着的一排漏筐才是这里的亮点；这里的食材不按重量计算，反而定价在RM16一筐，而里边能装下多少食材就全凭自己的本事啦～ 食材有肉丸、蔬菜、腐竹、豆腐、蘑菇、火锅粉、快熟面、素毛肚、鸭血等，待你想好后就能尽情享受“食物叠罗汉”的乐趣中。
菜单上还可以让大家单点肉类及海鲜食材，如：五花肉片、老虎虾、贵妃鲍片等，每份仅从RM3起。选好所有的配菜后，可以从4种不同汤汁中选择，嗜辣的话推荐招牌老式麻酱和清油麻辣，据老板说老式麻酱可是用了正宗东北口味调配而成，吃起来芝麻香味非常浓郁，其辣度也能自由选择；而清汤和番茄口味则是不带辣的，非常适合不嗜辣的朋友或是小孩。
彩虹花园的 Madam Chan’s 集合大马小贩中心历史超过26年至30年的老字号摊贩，通过全新面貌呈现传统美食。现代化简约装潢的餐厅，每到用餐时段经常座满，可见人气之高。从早期累积不少熟客的“66虾面”、“六一炒粿条”和“叶记云吞面”是餐厅的镇店三宝，迁至新址后仍坚持由华人亲自掌厨，确保最原汁原味的食物味道。炒得黑油光亮的炒粿条，色重味浓，第一口就能尝到鑊气十足；另一道属新山传统古早味的叶记云吞面，辣椒调味相当足够，面条口感细致弹牙，分量也很有诚意 (惊)！除了招牌镇店三宝，这里也有售卖烤面包、半熟蛋、娘惹糕点等，从早餐、午餐到下午茶都能光顾。
在每个人的心中，都有一盘无可取代的鸡饭。自开业以来，坊间不断累积好口碑的「水记海南鸡饭.炖汤」，在外排队购买的人潮，也是水记餐厅的一道“风景线”。相信来过水记的食客们，都会喜欢老板与老板娘，虽然从前台忙碌到厨房，但从他俩身上及员工们待客如己的亲切感，给予一种老乡般的人情味，其实也是吸引食客频率光顾的原因之一。
负责掌管的老板就是师傅，拥有30年烧腊经验的他，无论是“文昌白切鸡海南鸡饭”或是泛着油光色泽的“菜园鸡”，吃起来肉质肥美且咸香嫩滑，搭配香味四溢的油饭和特制辣椒酱及姜蓉酱，再来碗家常的莲藕花生汤、老黄瓜排骨汤等，就非常享受。除了一般的烧鸡、蜜汁叉烧和烧肉，店家也添了几道全新菜色，包括：酸辣菜、冬菜蒸肉饼、香煎甘望鱼等等。
只要你热衷于在新山各处探店的朋友，肯定不会对「The FOUNDERS Cafe」感到陌生；他们近期开启了全新的营业模式「The Founders Bakery」，把他们家人气爆棚的 Bagel 转化成 Grab & Go 形式，首间专卖店就落脚于 JB City Square 三楼！
摊位以一身抢眼粉色坐落在商场最繁忙位置，不管是新潮概念还是那熟悉无比的人物 Logo，只要经过绝对会为他回头看多两眼。点菜方式其实很简单，可以从7种不同 Bagel 及8种不同 Cream Cheese 馅料任选搭配；若不知什么搭配最好吃，就直接尝试他们的 # DADDY'S RECOMMENDATION，有些配有双层 Cream Cheese 馅料呢！
身处在热闹的 Mount Austin 商区，「Megumi 恵」是一间标榜日西合璧的摩登餐厅。除了具备传统日式料理如：刺身、烧烤、丼饭、拉面等，老板还结合了各国精萃推出多道复合式餐点。像是类似寿喜烧吃法的泡菜猪肉小火锅、鲜味迸发的照烧鲑鱼意大利面、炙明太寿司拼盘等。最爱是这里的鳗鱼石锅拌饭，店家用厚鳗鱼佐以蛋丝、紫菜以及蔬菜，舒缓了鳗鱼酱汁的甜腻感，再跟香喷喷的米饭与生蛋黄拌在一起，堪称特级美味！而且在石锅持续的加热之下，残留锅内米饭也会吃到锅巴般的香脆口感，一次带给你不同的味觉体验。另外只需到店内堂食打卡，食客们还有机会获得随机免费餐点或小吃，下次用餐可要记起来！
下班后别急着赶回家，到柔佛新山 Mount Austin 商区的酒吧 「Smile bar」 ，喝几杯再走嘛！爱品酒的你一定会喜欢这，无论是香槟、威士忌酒、红酒、啤酒这统统都有～ 沿着 Alliance Bank 旁的电梯搭乘至2楼，酒吧内随处可见逗趣霓虹灯小物，在昏黄的灯光下格外瞩目，氛围感直接拉满！值得一提的是，这里每个独特的空间规划，都恰好把不同的座位区都分散开来。若是多人群聚可选择中间的高脚桌；想慢慢品尝红酒就到可容纳8-9人的私人包厢，虽无最低消费，但需要提早预定。与往常的酒吧不同，这里会有专业的红酒师细心介绍，初尝红酒的小白甭怕点到不适合自己口味的红酒。另外，在这不仅能体验微醺，还有 KTV 任你点歌任你唱。每周一、三和五晚上还有驻唱表演，让你放松听歌。能烘托气氛的绝对少不了游戏，这里还提供了桌游投杯球 Beer Pong 免费玩。若玩累了还可点主食如鸡扒、红酱意大利面 、披萨等或是各种炸物小吃炸鸡爆米花、薯条、香菇焖鸡脚吧。
虽然招牌写着酒场美食，但它不只是酒馆。这家藏身在新山 Impian Emas 的「Sakaba Cuisine 酒场美食」，如果不是进来一趟，都不会知道这里有拉面。就像店家招牌一样，家具以木质家具为主，装潢虽然比较简单，但至少你不会在这里看到网红打卡 (笑)。对于第一次光顾的朋友，会推荐大家豚骨拉面、黑蒜豚骨拉面和香辣豚骨拉面。店家以豚骨熬煮了数十小时的汤头，呈乳白色的汤底浓郁够味不死咸。
推荐带有独特香气的黑蒜豚骨拉面，咸香的黑蒜油是点睛之笔。配料也很有诚意，除了入口松软且面积颇大的豚骨肉片，也有溏心蛋、木耳和青葱。每碗售价RM20以下，非常亲民，以这价位尝到如此水准的拉面可说是没得挑。除了拉面，这里也有日式咖喱饭、照烧鸡肉盖饭等。一碗拉面配一瓶啤酒，过瘾。
忙碌的生活里，你是否向往远离喧嚣，到清幽静谧的竹林里感受岁月静好？古来普陀村是不少人前去拍照打卡的好去处，如今当地的竹林打卡热点，多了一家咖啡馆 「肥竹 Fat Bamboo」！白墙绿植以及以竹子打造的桌椅，既清新又流露古色古香气息。坐在玻璃窗边，外头绿意盎然的美景让人心旷神怡。每当微风吹过，放眼望去，摇动的竹叶好像起伏的大海波涛；笔直的竹子则如一位亭亭玉立的姑娘，每当风把竹叶吹落时，就像姑娘在表演天女散花。这个周末，不妨到这里叹咖啡吃蛋糕，感受休闲的午后时光吧！
说到森美兰芙蓉就会想到烧包，而在全马拥有多间分行的「奇美烧包」在 Bukit Indah 的「福生海鲜楼」也设有档口喔！橱窗上陈列的各色烧包，不论是猪肉烧包、鸡肉烧包、冬菇素烧包，各个在灯光照耀下发出光泽，看了令人食指大动。
咬开金黄香脆的外皮，便可见里头的饱满内陷，吃一口便让人觉得回味无穷。除了烧包，这里也售卖蛋挞、咖椰角、水晶饼、咸蛋酥、鸡肉卜、老婆饼、豆沙饼等。值得一提的是，「奇美烧包」其实也有在该花园开设店面喔~
这里没有阳光穿透玻璃，而是由精心调控的植物灯营造出最适宜的环境，空气中弥漫着淡淡的泥土清香，仿佛置身于一座静谧的温室秘境。「Leafy Petite House 」不是传统花圃，而是一座植物手作礼品馆。藏身于 Bukit Indah Verbena 后方，由 Seventeen Garden 与 Artofairplantt 共同打造，以植物、手作和艺术交织出一个充满疗愈感的空间。三年市集的积淀终有落脚地，店内以轻工业风空间融入自然绿意，简约却充满生命力。无论是资深植物爱好者，还是想寻找一份绿意点缀生活的人，都能在这里找到属于自己的角落。被顾客称为“植物医院”的 Leafy Petite House，收藏超过200种珍稀植物，从新山少有的南非块根、天南星科、食虫植物、到微景观生态瓶、送礼植物、鲜花、香皂花束，每一株都承载着绿意之美。店主拥有6年台湾园艺经验，不仅是植物收藏家，更是乐于分享知识的 “绿植守护者”。此外，店内设有手作工作坊，让你亲手制作多肉组合盆、空气凤梨艺术、苔球，感受植物与手作交融的疗愈感。更有本地手作人的匠心之作，包括烧画、蜡烛、手作饰品，每一件都流淌着自然的灵魂。在城市喧嚣之外，等待你来感受植物的温度，聆听自然的故事。
大福，在日语里意为“丰收”。2014年，从小摊位转战日式餐厅，可爱的夫妻档也成店里的招牌 (笑)。喜爱日式料理的主厨老板，曾向日本師师傅讨教学习制作，融合本地人口味推出超过50款的平价日式料理。
充满温馨童趣的壁画与布置的店里，主要以售卖日式料理套餐居多，包括：Saba 盐烤青花鱼套餐、酱烧三文鱼套餐、蒜香鸡、酱烧鸡等，备有饭类/ 拉面/ 乌冬面类，可任选2样小菜，包括厚烧蛋、腌海带、炸带子、自制可乐饼、马铃薯沙拉。另外，这里也有售卖日式寿司、刺身、腌小章鱼、茶碗蒸等。
“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”～ 看着歌词脑海中就不由自主响起那超级洗脑的旋律，就如同看到红彤喜气的 “MIXUE” 招牌就很想冲进去买个便宜饮料过过瘾！在新山依斯干达区的朋友们，以后想喝杯蜜雪无需大费周章，因为 Eco Galleria 迎来了蜜雪最新分行「蜜雪冰城 MIXUE」啦！
面对大路的店铺位置非常好找，其中也得功归于他们那紧抓眼球的红色亮眼招牌。抬头一望，他们的饮料及冰淇淋选择依然是我们所熟悉的，重点所有奶茶、水果茶、雪糕价格都低于RM8，奶味超重的人气冰淇淋也只需RM1.99，在平均消费偏高的依斯干达区来说简直逆天！
另外，店铺中央也摆满了蜜雪冰城雪人的周边商品，可爱的雪人造型水壶甚至还能直接递给店员，让他们直接装饮料喔！
饕客们津津乐道的新山人气中式美食—“三楼炒米粉”，正是由彩虹花园「亚九咖喱鱼头店」老板所首创。看似简单的炒米粉一端上桌，一股焦香镬气味便钻入鼻尖。虽然外表看起来有些焦干，但吃起来仍带有水汽不会干硬，这也是“三楼炒米粉”的特色。
以鸡蛋、豆花、皮蛋和虾肉自制的“招牌豆腐”，外皮酥脆却一碰就碎，很是嫩滑。与一般以咸蛋酱烹调方式不同，老板的“咸蛋苏东”直接用咸蛋碎与苏东一起翻炒，由于加入两种奶油和使用自制炸粉，因此吃起来咸、香、脆俱全！
落址在彩虹花园的「食光栈 Time's Eateria」内也能找到古早味全蛋云吞面的踪迹！简朴的店面靠着墙上刻画的“干饭人精神“道出一碗面的意义，无需多做装饰便能牢牢抓住古早味的核心精神，但最终赢得食饕的关键仍是招牌的全蛋云吞面。原来“食光栈”早在行动管制令期间拥有几家面档，从那时起就已采用20经验的老师傅亲手制作的云吞面，口感独具劲道也没有碱水味！
在落实实体店铺后人气依旧不减，在菜单上也添加了许多面类及饭类的选择。全蛋面的基底上有咖喱鸡、鸡丝、肉碎、南乳炸肉等配料选择；再翻阅下一面还有多达10种饭类选择任君挑选！最受欢迎的菜色有：沙爹酱黄姜鸡排饭、咸蛋酱鸡排饭等，每一份都配有荷包蛋。小编特别喜欢所有的配料都有味道丰富的酱汁，吃起来口感不至于干柴。所有的食物也都以复古的铁碗盛着，不说还有种在阿嬷家吃饭的氛围呢～
在优景镇花园营业近20年的「恩记面家」，早在1965年于霹雳安顺创立。延续了祖辈传下的广式配方，店家的面条、叉烧、辣椒等都是自家制作，风味独具一格。他们的面条较一般来得厚、具有弹牙口感，拌上黑酱油后浓郁又不失爽口，搭配着软嫩鲜甜的云吞更是滋味上好。
好吃的面条除了搭配云吞与叉烧，这里还有富含胶原蛋白的鸡脚面、香滑的鸡丝面、以及烧鸡或烧鸭面等。若想追点小吃，除了皮薄馅多的水饺，炸云吞更是万万不能少！一口就能吃掉的大小，里头锁住了肉质的甜味，外层香脆无比又不会太硬，吃完整盘都不会腻，大力推荐你试试！
专为女性量身打造的专业高端芳疗中心「J Bespoke Aromatherapy Wellness And Massage」不仅能让女性安排一场疗愈身心灵的个性化芳香疗法，还能在独立宽敞的休息空间享用精致的小点心和花茶。以欧式风格为主，喜欢拍照的女性还能坐在被花海包围的圆藤吊椅打卡呢！也备有化妆更衣室，方便大家按摩前，换上干净的浴袍开始进行让人放松的芳疗。
主打瑞典式淋巴按摩、热石肌筋按摩和芳香能量脉轮按摩。在台湾和加拿大拥有长达10年经验，且荣获国际专业文凭的芳疗师会根据健康问题和生活习惯等，现场调配客制化芳香油，再让护理师进行芳疗按摩。开始前，大家可舒服地泡脚，接着护理师便运用推、压、捏、拿、揉、搓、提、抹等偏轻、缓、柔的按摩手法，缓解肌肉紧张。结束后，也有沐浴用品让大家梳洗。需注意的是，若想安排芳疗得提前预约。
说到Arashi，作为老招牌的餐饮业者，它给大家的印象可能是“去Mall吃小火锅”。事实不仅如此，全马首家独栋式「Arashi RISE Shabu Shabu 岚新概念日式火锅 • 续」，不单是延“续”了高档精致的一人一锅，就连整体环境体验和限定菜单都是“只此独家“。同样以暗色系为设计概念装潢，挑高天花板的开放式用餐格局，让高贵气派的氛围少了点压迫感。有别于一般分行，这里除了增设室外用餐区，还有一间可容纳10至12人的独立式包厢。在自助式的酱料台部分，不按人头收费，想要多少就拿多少，包括招牌麻辣酱和港式特制酱都能任拿。如今，店家在 Ipad 点餐系统的菜单上做了些调整，不仅新增小火锅套餐，还独家推出这间分行才吃得到的限定料理，例如：仙贝海鲜综合盘、终极猪肉盘、澳洲九孔鲍、三文鱼铁盘烧等等。这次新增的单人日式小火锅套餐CP值绝对更高，多达12种汤锅口味像是招牌特色牛奶麻辣、金瓜牛奶、胡椒浓鸡汤、日式豚骨高汤等等，浓郁鲜美的汤头依旧很有水准，就连续汤也都是真材实料的汤底，点牛奶麻辣就续牛奶麻辣，若是太浓则会续高汤，超有诚意。其他值得一试的独家限定料理，像是特色胶原蛋白、招牌综合滑、富士综合盘等等，都是厨师每日纯手工新鲜制作。
源自泰国清迈的「Rumahgaya Baanstyle JB」，宛如水泥森林中的一方绿洲。藏身于 Bukit Indah 新商圈二楼的这家店，看似低调却别有洞天，左侧为主打小吃的咖啡馆，中间是书香与咖啡交融的温馨小客厅，可随意落座或随心翻阅；右侧则隔着一扇玻璃门，推开便步入一方充满手作温度的空间，牛皮藤灯洒下柔和光影，精致的扩香石陶瓷散发淡雅气息，温润的陶瓷器皿静静陈列，舒缓香精油弥漫着疗愈气息，每一件作品都承载着匠心与温度。Rumah Gaya 与多家清迈精品酒店合作，继吉隆坡、新加坡之后，新山首店于此落脚。在流水线盛行的时代，他们的设计团队坚持以双手塑造艺术，让作品拥有温度。精致的蝴蝶、花瓣、花生、包菜等造型工艺，皆展现细腻巧思，而陶瓷器皿上摆放的那一束束花，实则是以番薯莖制成的“假花”，不仅永不凋谢，还可散发芳香。相信你们来了之后，会发现这里不仅是一家小店铺，更是都市人的心灵疗愈所。
爱吃咖喱鱼头的老饕，除了阿福街的金龙以外，在荒废已久的 Pacific Mall 对面，这间开了25多年的「秋波咖喱鱼头饭店」也是榜上有名。林老板用多种香料调成的咖喱可谓香辣无比，配上每早新鲜送到的红皂鱼头，吃一口马上冒汗又开胃！
作为另一道招牌菜的咖喱排骨，使用了同样的独门酱汁但烹调手法大不相同，肉质软嫩又入味。店里还有售卖苦瓜烧肉、菜圃蒸鱼、臭豆虾球等，若是四人聚餐，平均单人消费RM20就能吃到一桌丰盛菜色，着实值得捧场！需注意的是：店里会不定期休息，若是担心扑空可以联络老板询问唷！
想要养成人见人羡慕的奶油肌，那就来到坐落于柔佛 Sunway City Iskandar Puteri 质感商圈 Sunway Boulevard 88 的韩式皮肤管理美容院「Celessuii Skin Management」。“皮肤管理”的定义在这里被完美诠释，拥有多年美容经验的美容师 Yumi 会根据你的需求和皮肤状况，提供量“肤”定做的针对性美容方案，以6 / 9 / 12个月为标准帮你打造焕然一新的肌肤。二楼小巧空间内拥有单人及双人护理间，不管是和闺蜜享受疗愈的美容约会，或是满满隐私感的 “self-care day”，都能完美满足。首次光顾 Celessuii Skin Management 时，着实被全套舒适体验疗愈。在开始护理程序前，美容师会先进行肌肤测试，以更科学的方式分析肌肤状况、暗藏问题等，再提供更针对性的护理方案，包括：深层清洁、补水管理、敏感修复等。采用韩国进口高端美容仪和医美级别护肤品，搭配美容师超棒的无痛毛孔挤压技术，大大降低疼痛指数，护理结束后也完全不见泛红！这里也同时主打超好评 EMS 微晶无创水光，顾名思义就是以非侵略性的方式深层补水嫩肤，在无创无恢复期情况下达到高效补水、提亮、缩小毛孔、淡疤等效果。重点是，护理方案价钱都是公开透明化，不管是在解说过程或护理全过程中，也都无感受到压迫性消费的不适感。
前阵子我们特地前往 Taman Daya，解锁大家推荐的隐藏版美食 Okuya Ramen 億家拉麺，没想到就隐匿在商街一隅。小巧的半间店，若没仔细寻觅，或许还会与之错过。虽无华丽门面，却用日系温馨氛围留住食客的脚步，低调不张扬的小店，凭借淳朴的匠心味道，沉淀了一批忠实食客。店主曾在日本拉面店磨练多年，推出了三款风味各异的拉面，分别是黑蒜豚骨、原味豚骨、辣椒豚骨，拉面控们，你们爱哪一款？热腾腾的拉面刚端上桌，香气瞬间扑鼻，小编发现他们并没有因“平价”而缩水，份量依旧十足。拉面上铺满溏心蛋、黑木耳、腌制叉烧和满满的葱丝，香气四溢，让我们的馋虫瞬间苏醒。大骨浓汤经长时间熬煮，一口便令人沉醉，而他们家自制的粗拉面面条更是弹牙而不软烂，让人忍不住在心里加分。更惊喜的是，这里的拉面还可免费续面，让人尽情大快朵颐呢吃着吃着，竟有种置身日本街头面馆的错觉 (笑)。
对饕客们来说，班兰新村就是像城市里的藏宝图，里头藏着的老字号美食是一家接一家。这间「班兰牛肉面」餐室里没有多余的装饰，仅飘散着熬滚多时的汤头味，就足以令人留步。一碗简单的牛杂汤面，就能让你一次享尽牛肉丸、牛腩、牛肚和牛肉，蘸上辣椒酱更衬托出牛肉的鲜甜。靠手工搓制的牛肉丸，肉质扎实细嫩，弹性的口感与冷冻牛肉丸截然不同。可见老板注入在食物里的用心，经历过60多年的打磨，依然令人食之回味。
