Starbucks Malaysia 于2024年12月在新山 Permas 地区成功开设全马第4家“手语门市”，也是南马首家门市，为南马带来更包容、多元的咖啡空间。手语门市计划 (Signing Store) 自2016年从马来西亚出发，成为全球第一个真正以手语沟通的连锁咖啡门市之一。这不只是一家店，而是一份承诺：除了打造友善职场环境，提供听障族群更多的就业机会及可能性，同时也能够让大众对听障社群有多一点的认识。

走进店里，一切很安静，除了几声键盘敲击和翻页声，只剩下店员用手语轻声“说话”。点餐透过电子平板操作， 我一时忘了写下自己的名字，店员笑着指了指自己的名牌提醒我，我露出一个“原来如此”的表情，也跟着写下了自己的名字。第一次用平板点餐有些慌张，店员贴心地比了比了个“冷”的动作，还配上寒冷的表情，确认我想要的饮料温度。在电子板写下付款方式，只需等待响铃提示取餐。整个过程轻松无压，服务人员不仅亲切有礼，更能感受到他们对工作的热忱与认真。

这家特别的星巴克有两层，空间舒适明亮，连户外座位都非常舒服。很多贴心的角落都粘贴着手语的告示，也特别推出几款手语限定的周边商品，就连会员卡都印刷着手语图示。 离开前，特别学了“谢谢”的手语，他们以手语回应，那一刻有所动容，也更加懂得了生命的坚韧。下次想起喝星巴克，不妨走进这家特别的星巴克，用一个眼神、一个手势，来一场用心交流的咖啡体验。这个社会之所以温暖，也正因为人与人之间更愿意释出多一点理解与包容。每个人都值得被倾听，即使他们不用声音说话。

韩国烤肉店算是新山常见的异国料理店之一，而在全马拥有15间分行的韩国餐「Daorre Korean」，柔佛唯一一间分行就在 Bukit Indah 花园。除了各类单点肉片，一般与家人朋友前来的话都会点份套餐，更为划算。

以价值RM118的2-3人份烤肉套餐来说，包含特制猪肉片、猪肋骨、腌鸡肉、泡菜汤、蔬菜饼。为了让猪肉片更为入味，店家特别将肉片腌制2天；烤得恰好的肉片放在生菜叶里，加上蒜片和泡菜享用，肉片多汁吃起来也清爽不油腻！

看食材随炭火烧炙滋滋作响，香气四溢肉片逐渐转熟出汁，这就是日式烤肉的乐趣所在。华丽大气的装潢，宽敞舒适的座位，坐落在世纪花园的「炭马日式炭火烧烤」特别适合聚餐。

在入座两小时内，除了单点料理和酒精饮料，超过百种食材料理如肉类、海鲜、小菜、炸物、寿司、刺身、甜品等一律任点任吃。当中的猪五花肉和牛小排更是必点的特别推荐，特选肉类经炭烤后，不仅香气迷人，同时保留了新鲜的多汁口感。店家专用的隐藏性抽烟系统，让人坐再久也不会沾上一身油烟味，非常贴心。

生活需要一些仪式感，吃腻了大众化的西式料理，总会想要来一点更高级和有情调的餐饮体验。走进位于 Mount Austin 的意大利餐厅「Basilico」，有别于一般西餐厅的热闹熙攘，黑色为主的装潢搭配几个座位，相当有情调。店家坚持从面粉、面团到意大利面条和披萨都手工制作。

他们所制作的意大利面条除了口感更有嚼劲，也比较吸收酱汁，吃起来风味俱佳。手工制作的比萨配上精心掌控的烘烤温度，让每片比萨吃起来外皮酥脆之余里头依然松软湿润。他们也不忘在酱汁上尝试不同搭配，除了经典的番茄酱，也会用奶油酱甚至蜂蜜，让食材本身的滋味不会被浓郁的番茄味所掩盖。

位于 Taman Ehsan Jaya 交通圈旁的店屋藏着一家高人气美食店，虽然售卖简单的本地美食，但每到用餐时间就一位难求。店如其名，「阳光轩 - 槟城虾面 爪哇面」的招牌必点是虾面与爪哇面，尤其是加了排骨和大虾的「加料版」虾面。微辣浓郁的汤头、炸得酥脆的小葱、肥美的大虾和鲜嫩的排骨，全部食材的最好精华都浓缩在这碗虾面里。

挤点酸柑汁到爪哇面里拌匀后，微酸微辣的味道刺激着味蕾，浓稠度刚好的汤汁包裹着面条，让人每吃一口都必然发出「嗦嗦」吃面声。若你是饭桶，那就得试试这里的 Kampung 炒饭，炒得松散的米粉粒粒分明，每一粒米都散发出镬气！

新山咖啡馆层出不穷，但最能留住人心脾胃的，终究还是那些认真提供温暖的cafe。在皇后旧店屋的二楼，藏着「Kafuka Cafe & Music Studio」这样一家结合音乐、咖啡及蛋糕的落脚处。虽然它的招牌不显眼，但自2015年经营至今已迈入第7个年头，称得上是新山“元老级” 咖啡馆之一，也是回头率极高的咖啡馆。这里没有华而不实的装潢摆设，用的是温暖的浅木色贯穿整个空间；墙上还挂着“轻声细语”四字的牌子，为的就是营造一个可以让人安静及沉淀心灵的空间。对音乐极为敏感的“乌鸦店长” Jason 非常享受担任店内的 DJ，常常观察店里坐着的人群而决定当下的 playlist。

不难发现，Kafuka Cafe 周遭也布满了书籍和 Jason 旅游世界角落的痕迹。身兼多职的他不在店内的期间，大概率是担起了旅游领队的身份，游走在“凡人”如小编不曾听过的国家 (笑)‍。7年来，Kafuka Cafe 在菜单上做出许多改变，更专注在坚持手作每样食材。虽然种类不多，但每一样都出自店长母亲之手，就连招牌汉堡的肉饼也是亲手揉捏拍打的。烘焙蛋糕是出自店长 Eric 及母亲之手，一同研究了约莫20几种口味，每天售出不同花样的蛋糕还可在 IG 限时动态上查看。“诚以待人，毅以处事“ 是对 Kafuka Cafe 最好的形容，相信每一位回头客也都感同身受。

傍晚7点，温煦夕阳悄然落下，新山 Permas Jaya 的「Grand Seafood 海霸王」招牌亮灯，对岸新加坡的城市灯火也一盏盏挑起。将车子驶入 Stellar Walk 建筑物后，跟着指示牌停泊在海鲜楼停车专区，很方便。除了豪华宴会厅和私人包厢，不妨坐在露天户外区，仰望无死角的多面海景，一览巴西古当、新加坡和新山市区景色。菜未端上桌，视觉就已大饱眼福。

这里有超过30种新鲜引进的活海鲜，包括：波斯顿龙虾、阿拉斯加螃蟹、象拔蚌、生蚝、贝类、鱼、虾等等，搭配不同烹调方式煮出上百种料理。由拥有30年经验以上的师傅掌厨，每道料理都符合清真规格，所以也欢迎穆斯林朋友前来用餐，而料理味道也深获食客们的竖指推荐呢！如果你毫无头绪，也可以来一份胡椒三鲜煲、招牌北京鸭、西兰花带子、蜜汁苏东仔、香脆炸虾枣、火焰龙虾或石头蒜子鸡。嗯，别流口水了，拿起电话预约座位吧！

多数人对点心店的要求无非是选择多、座位宽敞、价格合理，而位于皇后花园的「友谊包茶点」就很符合这些要求！老板自1984年开始营业，至今仍坚持每天清晨新鲜制作和出炉贩售的点心。从蒸、炸、煎、包点，到粥和猪肠粉等，超过40种点心任君挑选。

除了推荐排骨和烧麦，以10种材料腌制隔夜再炸的“纸包鸡”也不容错过。外皮松软，内陷饱满的叉烧包和大包也是许多人光顾时必点的。爱吃炸点的则推荐包着虾的豆支，卜卜脆的外皮配上虾肉，一不小心就吃多了怎么办？

都市喧嚣和忙碌生活，让我们的身心一直处于紧张急躁状态。“环境使人改变”这句话一点不假，走进 Horizon Avenue 的 Project AER 瑜伽教室，米黄色与橘黄色墙面搭配暖黄灯泡，简单却不失温度；室内随处可见的盆栽、室外的绿树和人工湖，让整个空间显得诗情画意。本着希望能为学生们提供一个休息空间，经营者们精心设计的每个角落，包括摆有茶几的小区域，让学生们可坐下闲聊小聚，而墙面绘有的曼陀罗图形，与瑜伽一样能够达到身心疗愈。

这里分别提供Fly High Yoga、空中瑜伽、瑜伽轮和地面瑜伽课程。其中，源自印尼巴厘岛的 Fly High Yoga 是以悬挂瑜伽带进行全新的深层拉伸方式。两间小课室分别仅可容纳11人和17人，这让瑜伽老师能够更好兼顾所有学生的姿势动作之余，也增大了每位学生练习空间。僻静的上课地点，让你不会被车水马龙的鸣笛声干扰，可全心投入瑜伽动作，聆听自己身体发出的声音。

若你喜欢充满古早味的奶油切片蛋糕，或是松软口感的面包，那就不能错过「麦之味」。走进店里，陈列在柜子里的面包“夹道欢迎”，不过多数顾客为之而来的其实是这里的古早味奶油蛋糕。除了小时候常吃的花生和巧克力米口味，还有班兰、香草、咖啡和彩虹口味。

推荐咖啡口味，打开盒子就能闻到咖啡香，吃起来带点苦味不易觉得腻。店里面包选择多达26种，最受欢迎的是肉松、柴鱼火腿、咖喱马铃薯、双重芝士。每日新鲜限量制作的面包个个松软可口，即使放到隔天当早餐也不会变得干硬。

说到近年来兴起的 'vintage' 古着穿搭，在柔佛新山若想找到想到专售古着衣物用品的店铺，似乎只想到老街。其实，柔佛新山大丰花园的某处后巷里，有间宝藏微型二手古着铺「nickels³。如果不说，你绝对猜不到它的地点，毕竟人家藏在 Grind.jb 商店后方的小巷子里，你说谁会想到要走到后巷去探索呢 (笑)～ 来到后巷敲一敲铁制的大门，店主就会打开小窗瞧瞧谁来了，四目相对的瞬间真的被可爱的探店体验逗乐啦！

不按牌理出牌的小店，从地理位置上就可看出它有多与世无争，也反映出了店主本人的个性，进到店里更像是跌入另外一个次元里。店内陈列的皆是80年代至千禧年代风格的男女衬衫、复古图案T恤、连身裙、军装的 pre-loved 或者 vintage；内行人甚至会发现一些绝版的玩具小物，若你平时有在玩这类的收藏，想必会按耐不住心中的兴奋。店里也有不少店主本身的收藏品，虽然不对外售出，但不影响她热情地诉说每件物品背后的故事，在她分享下瞬间觉得物品们都活了过来，模糊了年代之间的隔阂。

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相信不少人跟小编一样对「大丰咖喱饭」有着共同的回忆；在露天的大排档下吃着喜欢的菜饭组合，偶尔天公不作美时还需要自行端着餐盘到附近的店屋避雨，以免饭菜还外加“一汤” (笑)～ 如今，你我熟悉的菜饭档口已从街边的大排档搬迁至实体店屋，就坐落在大丰古早人同排，无论刮风下雨都不影响我们享用好滋味啦！

迁移至实体店屋后，大丰咖喱饭从中午就已开始营业。望着在柜台处整齐排列的各式菜肴，至少有超过30种菜色选择；其中肯定少不了最经典的咖喱鸡及炸鸡！咖喱风味的菜色选择也包含了虾、魔鬼鱼等海鲜。墙上挂着的菜单也列出了所有菜色的价钱，另外还有售卖炒饭、小吃，甚至是各种茶水饮品。舒服地坐在空调空间内，嘴里飘着熟悉的大丰咖喱饭风味，心里的满足感实实在在的～

亚洲人亚洲胃，总是在寻找一碗好吃的饭，而被纳入小编口袋名单的就是老街「Kokoro Don & Noodle-JB」。这名字若你听着熟悉，那肯定是到访过峇株巴辖 cafe hopping；在那小镇上屹立了6年之久的心丼虽没有自己的门店，但靠着合伙的形式让不少人都认识它，没想到在新山找到了自己的归属。在日语中，Kokoro 有着“心”的意思，因此这里也叫“心丼”；谐音“心动”的盖饭餐厅由外至内都确实暖得让人心砰砰 (笑)～

一字排开的老店中，刷得透白的店铺看着就特别清新夺目，而门面上就靠着老板形象的 logo 形成记忆点。简单两页的菜单有盖饭、面类和饮料的选择，还有超推的芝士蛋糕。盖饭上有招牌脆鸡、熏鸭、炸鱼等选择，皆有辣与不辣的选项。我们点的菜色中还有香辣酱油拌面，啜一口后满嘴有种麻辣香锅的味道，口感非常惊喜好吃，推推！

来自台湾北投的“宝妈妈”成为大马媳妇后，便在班兰华人新村里携手与丈夫孩子经营「宝妈妈台湾风味馆」，自2004年9月开业直到现在。充满台式古早味的装潢，热情好谈的父子俩，让餐馆更富有人情味。

这里售卖超过30种台式料理，除了选用牛腱熬炖16小时的红烧牛肉面，其他如台湾小火锅、卤肉饭、肉燥饭、特制葱油面、温州馄饨面、台式葱油饼等，选择非常多样化。店家特调的山楂乌梅，为呈现出原汁原味的天然口感，需浸泡乌梅12小时软化再煮5小时，酸感偏重但适合炎热天气解暑。

能够品尝得到精致烘焙蛋糕的发廊，你想象得到吗？ 位于 Southkey 商圈的「Mit Herz」就是一个这么特别的地方！店里空间被划分为发廊和咖啡厅2个部分，并提供舒适温馨的座位。这样一来，陪伴朋友或家人去理发的人就无需在旁空等，来这里享用一顿下午茶，就是非常不错的消遣方式。

店家招待的自制甜点蛋糕，比较常见的招牌选择有：海盐焦糖戚风蛋糕、比利时巧克力、提拉米苏、双层乳酪蛋糕等，蛋糕卖相精致又漂亮，味道也获得了相当多的好评，而且分量也是妥妥的，适合2人分食一份。

一种海鲜，多种吃法。在新山美乐花园的首家烤鱼料理专卖店「肥鱼」，采用类似中国烤鱼的独特烹调法，店家主打的肥鱼锅、海鲜锅和龙虾锅，就推出超过30种新鲜食材！除了有麻辣汤、酸辣汤和香甜玉米浓汤等，还能一锅享有烫、蒸、涮、熬等多种吃法。点餐方式非常简单，只需选择肥鱼锅、海鲜锅和龙虾锅，再选择喜爱的汤头和食材即可。每份料理分量十足，特别是龙虾锅和海鲜锅，锅里满满的各色海鲜，如螃蟹、啦啦、青蚝、苏东、鲍鱼片和扇贝等，足够4-6人享用也不是问题，让人觉得物超所值！

20多年老字号「大丰擂茶 Tai Hong Kopitiam」从彩虹花园一间咖啡店档口经营至今，已多达第四家分行的他们现已进驻 Austin 南洋街，最新分行屹立于角头间，整体格局空间更宽敞，提供室内冷气用餐区和清爽凉快的户外用餐处。配合南洋街主题，添加了不少摩登南洋风味的元素。值得夸奖的是，这里的店员不少，所以很快就会有人上前招待用餐了。

满是新鲜蔬菜的擂茶，绝对得淋上香喷喷的擂茶汤，一碗下肚，饱腹感十足。不仅如此，他们家的椰浆饭炸鸡和米暹也获不少食客的正面好评，不喜欢吃擂茶的朋友不妨点看看尝试～ 若想来点小吃，可点上每日以新鲜马鲛鱼肉制作的釀料搭配，好消息，为了新分行开张，他们还推出了新品葡氏蛋挞，大家记得去尝鲜！

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20岁至30岁期间，是女人变化最多的年龄阶段。一件适合自己的内衣不仅可以展露女性魅力及增添自信，更重要是可以保护我们胸部的健康。坐落在商铺二楼单位的「Finelycup」，柔和的蒂芬妮蓝招牌隐约释放出温柔的气息，让人禁不住好奇心想上楼看看。沿着梯级而上，来到一个非常安静又舒服的木色空间。看着眼前琳琅满目的内衣裤款式，温柔友善的店员小姐姐亲切地为我们介绍内衣款式，毫无强硬推销的压迫感。

这个源自中国的内衣品牌自2015年成立，在“无钢圈内衣”界里可说是领先者之一。全采用无钢圈设计的 Finelycup 内衣，提倡最舒服及最合适的内衣让女性摆脱穿内衣时所感受到的束缚。该品牌的5款全新质感内衣系列，从良好聚拢、利落剪裁效果的“光影系列”、轻盈透气且100%纯棉天然材质的“漫纱系列”、不同蕾丝面料交叠而成的“星耀系列”、自带罩杯打底的抹胸内搭“简尚系列”到意大利进口面料制作精细车工的“塑身衣系列”。

这里没有阳光穿透玻璃，而是由精心调控的植物灯营造出最适宜的环境，空气中弥漫着淡淡的泥土清香，仿佛置身于一座静谧的温室秘境。「Leafy Petite House 」不是传统花圃，而是一座植物手作礼品馆。藏身于 Bukit Indah Verbena 后方，由 Seventeen Garden 与 Artofairplantt 共同打造，以植物、手作和艺术交织出一个充满疗愈感的空间。三年市集的积淀终有落脚地，店内以轻工业风空间融入自然绿意，简约却充满生命力。无论是资深植物爱好者，还是想寻找一份绿意点缀生活的人，都能在这里找到属于自己的角落。

被顾客称为“植物医院”的 Leafy Petite House，收藏超过200种珍稀植物，从新山少有的南非块根、天南星科、食虫植物、到微景观生态瓶、送礼植物、鲜花、香皂花束，每一株都承载着绿意之美。店主拥有6年台湾园艺经验，不仅是植物收藏家，更是乐于分享知识的 “绿植守护者”。此外，店内设有手作工作坊，让你亲手制作多肉组合盆、空气凤梨艺术、苔球，感受植物与手作交融的疗愈感。更有本地手作人的匠心之作，包括烧画、蜡烛、手作饰品，每一件都流淌着自然的灵魂。在城市喧嚣之外，等待你来感受植物的温度，聆听自然的故事。

常在 Impian Emas 一带活跃的朋友们都知道，这里的商业区以传统老店居多，但这极具现代感的咖啡馆「Loft Cafe by V」，是由新传媒艺人“阳光可乐”与家人打造，其室内设计皆由自己人亲自操刀。空间设计以微水泥风为主调，利用边角露出的裸砖及不规则水泥作为设计点缀，这些不经意的“瑕疵”正好成就了另一种设计美学。宽阔的咖啡馆内位置非常充裕，还可穿过被“挖”出的门道选座户外用餐空间品食。弥漫灰调的咖啡馆巧妙利用绿植增添生气，也让整体空间的舒适感翻倍。

亲力亲为打造的不仅是这独具现代感的空间，就连复合式的菜单都是内部精心研制而成喔！菜品的选项非常丰富，单单主食中就有饭类、意面、汉堡及面类，当中满是东南亚风味的东炎汤及自研腌渍的煎鸡扒更是他们家不容错过的招牌；无论是午餐、下午茶、晚餐等都非常适合前来用餐。他们家的饮品选择也是五花八门，特别推荐利用食用炭制成的 “Industrial Wind Cement Coffee”，浓郁风味上添加了略咸的奶盖非常好喝，但喝下后千万别咧嘴笑就是了！

虽然招牌写着酒场美食，但它不只是酒馆。这家藏身在新山 Impian Emas 的「Sakaba Cuisine 酒场美食」，如果不是进来一趟，都不会知道这里有拉面。就像店家招牌一样，家具以木质家具为主，装潢虽然比较简单，但至少你不会在这里看到网红打卡 (笑)。对于第一次光顾的朋友，会推荐大家豚骨拉面、黑蒜豚骨拉面和香辣豚骨拉面。店家以豚骨熬煮了数十小时的汤头，呈乳白色的汤底浓郁够味不死咸。

推荐带有独特香气的黑蒜豚骨拉面，咸香的黑蒜油是点睛之笔。配料也很有诚意，除了入口松软且面积颇大的豚骨肉片，也有溏心蛋、木耳和青葱。每碗售价RM20以下，非常亲民，以这价位尝到如此水准的拉面可说是没得挑。除了拉面，这里也有日式咖喱饭、照烧鸡肉盖饭等。一碗拉面配一瓶啤酒，过瘾。

对咖啡特别挑剔的爱好者，如果想找到满意的一杯，藏匿在 Southkey 商区的「Brewsmith」就有着外行人也喝得懂的好咖啡。店里仅用富有设计感的单品贯彻了极简主义，每个季度会上架数种自家烘焙豆。咖啡师会先询问客人的口味偏好，接着你只需在 ‘Black’ 与 ‘White’ 之间做出决定。

不赶时间的话，也不妨询问手冲的选项，慢慢品尝最纯粹的香醇喉韵。过了12PM，店里还能尝到合作店家「氿木 Guimu Patisserie」的精致甜点。其中几款像是 ‘巧克力朗姆‘ 有着极浓口感，丰盈的酒香也平衡了甜度，可说是大人专属的微醺甜点。而 ‘柠檬塔’ 或 ‘百香果塔‘ 靠着原汁的酸甜滋味撬动人们的味蕾。即使没在店里久坐，也可以趁着午休时间外带，用美好的咖啡甜点偷得半日闲。

满室的漂亮花草，总是让人看了满心喜悦。心中渴望被疗愈的你，不妨把这家在 Senibong Cove 的「Bora Bora Botanist」悄悄加入你的必访名单之一吧。以沉稳的暗蓝色为装潢基调，在花卉与绿植的环绕中，餐厅里尽显闲适慵懒的情调。

白天，你可以透过落地窗欣赏一览无遗的海岸风景，而朦胧的夜晚将亮起湛红色霓虹灯，又是截然不同的氛围。无论是店家主打的海鲜或肉类料理、意大利面或 Brunch 等，经过用心设计的菜单在视觉摆盘、香料搭配还是味道方面，皆不令人失望。

阵阵香辣味随着热气散发，红油漂浮在咖喱汤汁上，再加上满满的豆卜、豆腐、鲜蛤等配料，眼前的叻沙叫人胃口大开！拥有20年历史的「友水茶室」就位于世纪花园双层店铺，这里虽然没有漂亮的用餐环境，甚至让人觉得有些闷热，但依然无阻食客们前来觅食，到了午餐时间更是座无虚席，大家还得在门口等候！

招牌辣沙可说每桌必点，浓郁至极却不辣，配上加点酿料一起享用，甚是享受。追求多层次滋味的你，Laksa 一定要添加特制叁巴辣椒酱，再挤上一点酸柑汁，香、辣、酸滋味一次满足。

从最早期的无招牌，直到挂上了「Gerai MFR」的名字，人们依旧会惯性把这里称为「Roti Canai Bukit Chagar」。没错，问起新山最有名的印度煎饼，不少人会想到这家位于新山关卡附近的马来档口吧？

营业了至少20多年，每天早上都有食客排起长长的队伍，等待老板现点现做每一片印度煎饼。揉成气球般的小面团，再煎成圆圆扁扁的模样，外脆内软的口感非常过瘾，尤其配上完美煎蛋的 "Roti Tambal“ 更是叫人不胜回味。想吃其他早餐的话，这里还有售卖椰浆饭、烤面包与马来糕点喔！