Roti Canai、Roti Telur、Roti Tissue⋯ 这几样从小吃到大的印度美食相信你我都不陌生，但你知道什么是 Roti Coins 吗？造型近似 Roti Boom，体积却更小，拥有像是铜板般扁平的圆轮造型而因此得名。这家位于新山烈光镇的本地好美食坊内，就有这么一档售卖人气居高不下的 Roti Coins 档口！

老板才刚煎好新鲜一批，就吸引不少顾客前来争相打包。蘸着白糖的 Roti Coins 表层香脆易入口，趁热时咬下满嘴尽是牛油香，一手好掌握的大小相当适合解嘴馋，我们每回经过时都忍不住外带上一包带走！

古来著名的老字号美食你都吃遍了，但这间「老妈子砂煲面粉粿」你不一定吃过！这间砂煲面粉粿店自1988年开始经营，虽然近几年搬到古来市区的一间店面，但老味道不变。砂煲一上桌，滚烫的汤底依然咕噜咕噜冒泡，光听声音都饿 (笑)。趁热将汤水与面粉糕一起送入口中，随着一股暖流下肚，留下满嘴鲜甜。这里售卖的面粉粿口感属偏薄偏软，咬起来不会太费劲。但比起清汤，编辑部更推荐这里的干捞口味，将带有香菇味的肉碎与粉拌匀一起享用，鲜香滋味四溢嘴里却不会太咸，调味恰到好处。

位于大丰花园EDL桥下的这间「亚坤纯正西刀鱼丸」，硕大招牌相当抢眼。以100%纯西刀鱼肉和黄尾鱼肉制成的鱼丸，鲜甜味与弹牙口感兼具；在人工与机器相结合下，维持质量与水准之余每日可生产高达10kg鱼丸以满足食客的庞大需求。

除了鱼丸、鱼饼和夹着鱼肉的酿料，以老虎虾及鱼肉打成的炸虾饼，以及用纯猪肉、虾肉和蔬菜制成的炸五香同样好吃。可别小看最不起眼的汤头，这以猪骨、鸡骨和江鱼仔熬煮长达6小时的汤头，才能配得上这些优质好吃的鱼丸和酿料等。

烤鱼是一道来自中国的料理，除了一整条鱼外还有丰富配料，一般适合多人聚餐时享用。若你一个人突然想吃烤鱼又找不到Kaki，可光顾位于五福城商圈的「谁鱼争锋」。希望“一个人也能吃烤鱼”的店家，特别推出了蒜香泡面、麻辣鸭宝、香辣豆腐、南洋咖喱、泰式东炎、孜然午餐肉、番茄煎蛋、酱香和酸辣9种特别口味的烤鱼，每份RM19起并包括5种底料，相当经济实惠。

若你不爱吃鱼，这里也有鸡肉和海鲜供选择，总有一款合你口味。若是想要品尝不同美食，你还可点选锡纸烧烤、麻辣关东煮、甜品、麻辣香锅、浇盖饭，适合聚餐时大家共享啦！

好皮肤带来好心情，想要拥有犹如剥了壳的鸡蛋一样的光滑皮肤，在雪隆区及新山区拥有10家分行的医美诊所「MyClinic」，就引进了一款“Potenza™黄金微针”疗程。有别于一般微针疗程，此新技术获得美国 FDA 认证，并通过微针+射频新科技，刺激皮肤内的胶原蛋白，修复凹凸洞，提升收紧皮肤并收缩毛孔，让皮肤表皮和内层都能进行深层修复，修复期亦更短。无论是痘坑、黑斑、颈纹、细纹、妊娠纹还是毛孔粗大、皮肤暗沉，皆可针对不同皮肤问题，使用不同类型的针头修复及改善皮肤。

这里的主治医生们皆持有 LCP 医美执照，拥有 FDA 所认证而引进的疗程以及身材管理项目，而旗下的 PicoSure 护理则分别获得4项 FDA 认可，能有效对抗斑点、痘疤、纹身、皱纹等。超先进技术利用快狠准的 755 双波直达皮肤中层，有效改善顽固斑点、色素痘疤、凹凸痘疤等问题，甚至纹身也能去除。利用不同疗效的探头，透过专利技术蜂巢瞬效透镜，刺激胶原蛋白和弹性蛋白增生，从皮肤底层由内到外改善肤质。它的热度伤害极低，全程治疗小编仅感觉轻微的刺痛，而且完成后完全无修复期。

藏匿于二楼的猫咪咖啡馆「Choco Neko」不仅有甜甜的蛋糕，还有几只乖巧小猫暖色系的木质空间内，为了让猫咪能够自由走动，没有过多的座位安排，座位间也都有舒服的间距，恰巧显得整体空间更为宽敞，再加上沿着侧边的玻璃落地窗，为这里营造了即明亮又舒适的撸猫小天地。

放眼望去是猫咪可爱的插画元素，老板娘还细心准备了猫咪名字板和逗猫棒呢。共有6只喵即橘猫、蓝猫、英短混缅因猫、英短混暹罗猫等。甜点方面，可选择老板娘每日限量的手作蛋糕和华夫饼。这里完全无异味，用餐体验满分！若是消费满RM30还能获得可爱的猫咪贴纸，猫控们冲鸭！

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提到新山好吃的鸡饭，「水记海南鸡饭」必榜上有名。这家在皇后花园的新分行主打全天候供应，营业时间也延长至晚上9点。店内装潢也沿袭了旧分行的设计，入口处依旧能看到半开放式的“小厨房”，高高挂起泛着油光的白切鸡和菜园鸡，让人光看着就食欲满满。而且一盘文昌白鸡饭仅售RM6.50，对于上班族来说，这样的价位能尝到如此美味的午餐，没什么比这个更满足的了。

除了能尝到嫩滑的文昌白切鸡、山芭菜园鸡、金牌烧鸡、蜜汁叉烧和脆皮烧肉拼盘，还能吃到咖喱鱼头、清炒菜胆、蒜爆烧肉等全新家常菜色。尤其推荐2-3人份的砂煲咖喱鱼头，一端上桌便可闻到阵阵浓郁咖喱香，汤汁香浓不算太辣，却很好下饭。另一道鱼香茄子焖得软绵，调味也很香，再搭配油饭和招牌炖汤，像是西洋菜汤、黑豆汤、莲藕花生汤或老黄瓜汤等，这就是“水记”味。

法国总给人浪漫遐想，尤其是精致细腻的法式甜点更令人神魂颠倒。坐落于 Mount Austin 大嘴叭楼上，搭乘电梯前往一楼，就会进入「Ukiyo Café」的少女系粉嫩空间。简约浪漫的粉色装潢搭配竹藤座椅和干燥花装饰，散发着一股法式优雅的氛围。

在日语里Ukiyo是活在当下的意思，这里每日售卖的法式甜点约10余种，其中 Mille-feuille 拿破仑千层酥、Louvre Opera欧普拉巧克力蛋糕、铺满蓝莓的木盒造型 Fresno 则最为推荐，每吃一口都是一层层惊喜。除了甜点，大家也能在这里享用日式意大利面、芝士鸡肉沙拉、Neko Niko知名抹茶粉炮制的抹茶饮等等喔！

柔佛新山 Mount Austin 南洋街商圈，竟然有一家仿佛似漫画般的可爱奶油风蛋糕店「Caketisserie 蛋糕一枚」！ 自2018年开始私房烘焙的他们，通过自家研发低糖低脂的高人气精致法式奶油蛋糕，俘获了不少忠实粉丝，如今创立的实体店装潢更是保留他们一贯的可爱风格。以淡黄色贯穿全店，鲜艳饱和的颜色让人少女心爆棚，嗜甜的心更是满得快溢出来了。可爱软装、精致餐盘、漂亮蛋糕，高挂在天花板上缓慢旋转的模型蛋糕，让人有股误穿越至少女漫画的错觉！

一踏入里头，就能闻到空气中弥漫的阵阵香甜气味，只因”Caketisserie 蛋糕一枚“每日皆会提供10至12种不同口味的法式蛋糕，包括荔枝玫瑰西瓜蛋糕、日式抹茶柚子、季节限定的三重台湾红薯起司蛋糕等。看似甜腻的蛋糕，尝起来却清爽而不死甜，幸福感随着舌尖融化开来，却毫无罪恶感。但需注意的是，这里主打自助服务，大家需到柜台自行领取蛋糕。若想与姐妹约会下午茶，那小编绝对推荐这里！

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车来车往的 Johor Jaya 商区里，有间鹅黄色招牌的「光辉卤鸭饭。面」，经营了20多年的鸭肉饭手艺，现已传至第二代人接手，一块块香嫩的鸭肉都均匀覆盖着浓郁的卤汁，佐以淋上卤汁的灵魂卤饭，感觉卤香顺着舌尖席卷整个味蕾，虽不是什么山珍海味，却是推荐质朴的好味道。

除了卤鸭饭，长时间熬煮的药材汤也让人赞不绝口。如果想吃得更丰盛些，卤豆腐、卤蛋、卤大肠、卤猪皮、卤鸡脚、鸭腱、炸料小吃等也能作为配料。特别喜欢店家特制的虾米辣椒蘸料，无论蘸什么都会增添食物的风味，让人更有食欲。为了让食客吃得更饱足，还推出了午餐配套，即一碗起骨鸭饭佐以黄瓜和卤蛋只需RM9。

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身为工作忙碌的上班族，吃多了油腻的外食，偶尔就想要来碗清淡暖胃的鱼粥。在皇后花园的「太平十八丁茶餐室」里，汇集许多当地人爱吃的本地美食，当中最受青睐的莫过于这里的「太平十八丁鱼粥」。来自霹雳太平著名渔村十八丁的档主以家传秘方，烹煮出热腾腾香喷喷鱼粥。

鱼粥偏向潮式，以猪骨熬煮的汤头略微浑浊，加入姜丝和炸蒜米后，让整碗汤水喝起来鲜甜之余也充满香气。既然是鱼粥，主角自然是新鲜鱼片，若是沾点辣椒再享用，则让滋味更胜一层楼。看似平淡的一碗鱼粥，装满了档主的诚意，更让北马游子能在这里一解乡愁。

想到炸鸡，一般人都会到快餐店享用。在古来，就有一个以炸鸡闻名的档口「麦可乐香脆炸鸡」吸引了编辑部的注意。这里飘出的炸鸡香味，让不少饕客慕名而来。在简单朴实的咖啡店店面，点一份炸得金黄的炸鸡，咬一口酥脆外皮，嘴里都是咔兹作响，鲜嫩肉汁充满整个口腔，香气四溢让人停不下来。

大家吃完热腾腾的炸鸡后，不妨来一碗找招牌巧克力冰，浓厚香甜的巧克力酱，不仅让人吃了心情愉悦，还能赶走近日高温气候的酷热感。除了炸鸡，其实这里也有售卖酿豆腐，一餐就这样解决啦！

最近天气燥热，想喝冷饮但是怕发胖？来吧，推荐你超营养又喝不胖的水果冰，它就位于 Desa Cemerlang 有一家售卖新鲜水果的 「7272 ong百果園」。其中最热卖的莫过于100%真材实料的纯手工水果冰啦～ 分别有12种口味，其中热卖口味包括：芒果、草莓、龙珠果及鲜橙等，每杯只需RM6；牛油果和葡萄口味则是RM10。水果冰底层为奶冰，中间则是果汁，上层就是满满的诱人果肉，光看照片就超诱人了，直接任你喝满吃满 (笑)。

这里不仅长期提供自家种植的龙珠果、白玉米和金马伦草莓，还有无任何糖精和添加剂的纯手工古早味果汁冰条和 Yogurt 冰条 、 Gelato意式冰淇淋及水果干等。每日提供的新鲜水果除了来自于自家果园，还有来自中国和澳洲等国家进口的当季水果。另外，他们还有提供比市场便宜的新鲜水果和现当季水果如八六王蜜瓜 和中国荔枝。是时候放下手中的冷饮，到这里喝上一杯果肉满满的水果冰了！

自2014年起便经营的「WSOS韩式皮肤管理与除毛美学」，位于百万镇的店铺入内后能闻到一股香薰味，映入眼帘的牛油果绿墙上画着花卉与“WSOS”字样，配合左侧摆放的茶几，清新别致。这里提供蜜蜡除毛和韩式皮肤管理，首先美容师会进行检测肌肤、详细解释蜜蜡除毛和镭射除毛各别部位及不同韩式皮肤管理的收费。所有价格都公开透明，都以单次护理收费为主，让顾客的心理压力减轻不少。

进行蜜蜡除毛时，温热的蜜蜡在皮肤上凝固后，一撕便带走不少毛发。除毛师还会用镊子把隐藏在毛囊里的短毛一根根拔走，而纯熟技巧让整个过程并不疼痛。最后，除毛师还会特别为顾客进行一次低档镭射除毛，让毛发生长更慢，除毛效果维持更久。除毛完毕，当然也不能忘了好好护理脸蛋啊！以最低价的RM169配套举例，就包括去角质、超声波护肤、面膜、光疗仪和精华等。整个过程根本就是一次身心灵的放松，让人从平日紧绷的压力中暂时休息。

下班后别急着赶回家，到柔佛新山 Mount Austin 商区的酒吧 「Smile bar」 ，喝几杯再走嘛！爱品酒的你一定会喜欢这，无论是香槟、威士忌酒、红酒、啤酒这统统都有～ 沿着 Alliance Bank 旁的电梯搭乘至2楼，酒吧内随处可见逗趣霓虹灯小物，在昏黄的灯光下格外瞩目，氛围感直接拉满！值得一提的是，这里每个独特的空间规划，都恰好把不同的座位区都分散开来。若是多人群聚可选择中间的高脚桌；想慢慢品尝红酒就到可容纳8-9人的私人包厢，虽无最低消费，但需要提早预定。

与往常的酒吧不同，这里会有专业的红酒师细心介绍，初尝红酒的小白甭怕点到不适合自己口味的红酒。另外，在这不仅能体验微醺，还有 KTV 任你点歌任你唱。每周一、三和五晚上还有驻唱表演，让你放松听歌。能烘托气氛的绝对少不了游戏，这里还提供了桌游投杯球 Beer Pong 免费玩。若玩累了还可点主食如鸡扒、红酱意大利面 、披萨等或是各种炸物小吃炸鸡爆米花、薯条、香菇焖鸡脚吧。

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来自笨珍著名海鲜电商的「Fish Club」，首家实体店面就坐落于柔佛新山 Taman Molek 。采用标志性海洋蓝的主题装潢，干净通透的购物环境，售卖许多不同种类的新鲜海产，像是鲳类、石斑、白午、红鸡、红皂、虾婆、苏东、挪威三文鱼、加拿大带子、智利鳕鱼等等。采用密封式真空包装不仅干净卫生，因为速冻冷藏关系所以无需添加防腐剂，反而更能锁住天然营养和新鲜口感喔！除了分门别类放置在雪柜里，各类新鲜海产还附上中文名及价格，一目了然又价格透明。

成立于2014年的笨珍海鲜电商，凭着拥有自家渔船出海捕鱼的优势，每天清晨直接从笨珍渔夫手上获取最新鲜海产，并确保立即在30分钟内送到附近工厂进行处理，坚持采用真空包装急速冷冻法代替防腐剂，以维持海鲜的口感和营养。The Fish Club 也售卖处理过的海鲜、优质鸡肉、牛肉、酱料、干粮杂货等，让你下厨的过程更轻松。

身为土生土长的柔佛新山人，每次有远方朋友来新山度假，要安排行程和美丽景点都很伤脑筋 (笑)。这座以钻石为设计概念的「苏丹后查丽苏菲雅歌剧院」，是新山第一座代表性的歌剧院，这里占地达5000m²，可容纳500人的豪华音乐厅，自建成以来承办过不同类型的艺文表演，例如：交响乐、爵士乐、歌剧、话剧、芭蕾舞剧等大型演出，成为不少新山人周末好去处，甚至是安排约会或聚会的地点。

它犹如耀眼钻石般的存在，沿着户外走道还能漫步在 R&F Marina Place 游艇码头，看着游艇鳞次栉比停泊在各自位置的晚霞景色，或是走在1.8公里的 R&F 滨海花园长廊，享受新马两岸吹拂而来的风。其实，这里还藏着很多“Instagrammable” 的拍照打卡区喔！

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当我们漫步在笨珍县这民风质朴的小镇，无意间擦觉了友族经营的「RUMA KUPI」咖啡店，赫然被里边的特色复古装置吸引前去光顾。由一位热爱怀旧物品的友族同胞经营，他将住家前庭改造成温暖质朴的小餐室；除了摆上几张桌椅，更是将毕生收藏的复古怀旧物品全都摆上，形成街道旁独具特色的小店。上至天花板下至桌椅，每个角落都摆着70～80年代盛行的古董：斑驳的招牌、首相的肖像、上个年代的汽水瓶、旧唱片等，放到今日有些物品甚至找不到了呢！

宛如博物馆的小屋，不自觉晃得有些久；好在屋外香喷喷的美食提醒了我们该出去吃饭 (笑)～ 这里的菜单以经典的马来餐居多，如：Nasi Briyani、Lontong、Nasi Lemak、Laksa Johor 等，每一样都是在后面自家厨房现点现做。当然，这里不只是有主食，还能吃到经典烤面包和咖啡乌，搭配着风味十足的主食下肚堪称完。

相信住在柔佛新山 Setia Tropika 的朋友，或是在这附近上班的你，都曾在午餐时间遇过“不懂要吃什么”的窘境。 推荐你到 Immigration Office 移民局附近的日式料理餐厅「Unique Cafe & Bakery 【奇香日式料理 Japanese Cuisine】」，这里主打亲民价格且份量十足的少油健康美食，料理涵盖各种日式盖饭、日本丼物、寿司、卷物、生鱼片等。除了这些，菜单上还能点到西式早餐如汉堡包、本地早餐如米暹、健康餐，还有少量西餐如意大利面、鸡扒等。菜单选择丰富，十分适合上班族、家庭和做护照需等待领件的人前来用餐。

推门而入，整个空间都充斥着日本餐的香味，只因店铺中间处，特意划分出了特别的开放式厨房。大家在等待用餐时，能看到将近10年日料寿司经验的师傅，在现场现做新鲜的 Sushi 寿司。正当小编看得正起劲时，他突然做出一道外形酷像甜甜圈的寿司，原来这是他们家独创的创新寿司圈，口感仿佛像在吃汉堡一般，饱足感十足。

除了日本料理，你还能在这以最实惠划算的平价价钱，满足一人也能食火锅的愿望，而 hotpot 迷你锅汤底选择包括 Tomyam、药材清汤、番茄等。大家也可通过 Grab Food 下单外送，或是联系他们预定适合派对聚餐寿司船和 Sushi Cake 寿司蛋糕喔！

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不知道从什么时候开始，在 Mount Austin 霸王饭前面的街边，冒出了一个黄色帐篷的食摊，午餐时段经常有不少人来购买和“Drive-Thru”。仔细一瞧，原来是两位年轻伙子售卖「 Austin Soya 传统豆花」。戴着圆眼镜与健康肤色的 Jeff 是老板之一，因行管令关系，索性跟朋友创业售卖大马传统豆花。在这艰难时期，我们更需要多多支持自己喜欢吃的食物，毕竟生活不易嘛。

除了豆奶、凉粉和爱玉冰，尤其推荐坚持100%不加香精、防腐剂、石膏粉的传统热豆花 (可选黑糖/ 白糖/ 姜糖) 和冷豆花！看着这碗会“反光”的嫩滑冷豆花，吃起来滑溜溜，口感清甜不腻，轻轻吸一口就“嗖”进肚里，让大热天不那么难熬了。当被问及准备工序时，眼前仍忙着盛装豆花进盒的Jeff腼腆地说：「每天7点就要准备，以去壳黄豆研磨熬煮，这样对尿酸患者来说也比较适合。」每碗仅售RM2.5至RM3的豆花，价格非常亲民，难怪每天可以售出300碗左右的豆花。

说到森美兰芙蓉就会想到烧包，而在全马拥有多间分行的「奇美烧包」在 Bukit Indah 的「福生海鲜楼」也设有档口喔！橱窗上陈列的各色烧包，不论是猪肉烧包、鸡肉烧包、冬菇素烧包，各个在灯光照耀下发出光泽，看了令人食指大动。

咬开金黄香脆的外皮，便可见里头的饱满内陷，吃一口便让人觉得回味无穷。除了烧包，这里也售卖蛋挞、咖椰角、水晶饼、咸蛋酥、鸡肉卜、老婆饼、豆沙饼等。值得一提的是，「奇美烧包」其实也有在该花园开设店面喔~

即使店铺迁址，新山老字号「玉梅潮州面薄 - YM Teochew MeePok」仍然让不少食客执着追逐，只为尝到多年以来都不变的老味道。让人不禁感慨，一道简单质朴的面食，竟也能让人如此念念不忘。从昔日泛黄陈旧的新泉香茶室，到如今的大马美食中心，阔别多年的新山坡地老字号现已决定异地重新出发。店铺地址在变，价格也在上涨，唯一不变的，就是那一碗碗承载了不少新山人回忆的古早味潮州面薄，大家依旧能吃到那股熟悉的嚼劲十足面薄、手制鱼丸、去壳小虾、鱼饼肉碎和炸肉丸。

所谓酒香不怕箱子深，就算玉梅藏在巷子内的一隅，也难掩它的火爆人气。早晨9点半已门庭若市，甚至还有不少食客排队等待外带。“老板娘，要辣，面薄”、“老板娘，有电话打来要打包5包面薄”，没有华丽装潢，简朴的店铺，闹哄哄的人潮，接地气的交谈声，都是新山独有的浓厚人情味。老字号美食犹如一场老电影，细心保存着一个时代的记忆，玉梅家的潮州面薄总是能让不少食客留下一份情怀的挂念。

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大福，在日语里意为“丰收”。2014年，从小摊位转战日式餐厅，可爱的夫妻档也成店里的招牌 (笑)。喜爱日式料理的主厨老板，曾向日本師师傅讨教学习制作，融合本地人口味推出超过50款的平价日式料理。

充满温馨童趣的壁画与布置的店里，主要以售卖日式料理套餐居多，包括：Saba 盐烤青花鱼套餐、酱烧三文鱼套餐、蒜香鸡、酱烧鸡等，备有饭类/ 拉面/ 乌冬面类，可任选2样小菜，包括厚烧蛋、腌海带、炸带子、自制可乐饼、马铃薯沙拉。另外，这里也有售卖日式寿司、刺身、腌小章鱼、茶碗蒸等。

在各个社交平台上拥有超高人气的新山法式甜点店「 SOFFA Pâtisserie 」因自家高颜值和美味集一身的慕斯蛋糕，俘获了不少甜点控的芳心。从住家烘焙开始，主打线上接单的他们，已在今年5月份，将工作室低调打造成可供用餐的空间，地点就落脚在新山 The Mall, Mid Valley Southkey 对面。看来大家逛街后，又有一处新空间能让大家坐下休憩，享受甜点带来的甜蜜。但需注意的是，门市目前仅周末开放 ，大家可别白跑一趟喔～

曾赴澳洲留学学习蓝带甜点的老板娘，拥有长达8年烘焙经验，每一道甜点都坚持选用优质进口食材，像是比利时巧克力和法国奶油等。其中最受甜点控欢迎的玄米茶柚子蛋糕，一口咬下就能尝到其层次感；就算是不喜欢吃巧克力的朋友，相信也会喜欢他们家的坚果巧克力蛋糕。

路边摊是大马最常见的之一，在户外的热络氛围是本地饮食文化最好的诠释。在柔佛新山 Nusa Indah 区的大路边，竟然矗着这样一个集装箱摊位「Tepi Jalan Cabin by Teta’s」。外观被漆上白色的小巧集装箱摊位，在炙热斜阳的照耀下反而不那么显眼，在路边驶过很容易就错过了，因为它也没有明显的招牌。待天色渐渐落幕时，悬挂着的灯泡逐一亮起，这才将整个氛围点燃。

菜单上以甜饮和咖啡居多，食物方面则以华夫冰淇凌、烤面包等小吃为主。虽然菜单上没有主食，但也因多样化的小吃，非常适合吃饱后和朋友来这里“second round”，伴着瞬息万变的晚霞，身旁呼啸而过的声音畅聊天地至深夜12AM。不过小编提醒大家，由于这里的蚊子和苍蝇非常多，想要前来的朋友建议随身带着防蚊喷雾喔～