每当晚上经过 Mount Austin 主干道旁，总会发现这间由两间店铺打通的「初舍」总是灯火通明，里面坐着不少正在用餐的人。作为一家台湾珍奶复合式餐厅，这里的奶茶虽然只有一种口味，却凭着与台湾当地奶茶同样的“茶奶黄金比例”，获得年轻人喜爱。

食物方面，这里的选择相当多样化，包括各种本地、西式和台湾料理。除了可供1-2人享用的小火锅，也推荐融合本地口味的“香辣卤肉饭”，经过1天腌制并加入辣椒干的卤肉饭偏辣更带劲。“东炎面粉粿”则是厨师手工捏制的面粉粿搭配东炎汤，酸辣有嚼劲。除了奶茶，这里还拥有奶昔、红茶、绿茶、冬瓜茶、抹茶和 Yakult 系列。

一城一味道，每座城市都有属于自己的古早味，而来到俗称为“凿石城”的柔佛峇株巴辖，自然是要吃到拥50年历史的「大杯水曼煎糕」。起初，这民间小吃是在三轮车上面售卖，传承至二代后便有了定所，而那岁月苍苍的三轮车至今仍摆在店门口，时间的流逝在看到这对比后瞬间具像化。只要曾探访过，必定对掌店的夫妻留下深刻印象，他们各司其职 —— 她负责接电话、记录顾客的 order；他负责搅拌面糊、倒入煎盘、撒上满满花生碎，每一个步骤都是游刃有余。

“Hello？”、“今天有开啊，要吃什么？”、“要厚的还是薄的？”、“好等下你们过来拿”；熟门熟路的老顾客都知道，为了避免大排长龙等很久，都会事先打电话订单，再开车绕过来拿。电话里头也不需做太复杂的选择，只要决定想吃‘薄’还是‘厚’的曼煎糕就行。厚的曼煎糕除了口感扎实更有饱足感，趁热吃还会尝到浓浓的蛋奶香；而薄的则是一咬就碎，酥脆的口感搭配满满花生香是让人停不下来的味道，一口就把人带回小时候纯朴的时光。

在遍地开花的餐饮业中，追求脱颖而出似乎只能开始卷，而当中的“卷王”就属柔佛新山日式手卷 Bar 「Me & My RoRo」。以英文 ‘Roll’ 为概念发想，象征着他们家主打的日式手卷 ‘Handroll’ 等复合式创新饮食概念，品牌元素贯彻招牌、装潢设计等，处处都暗藏着设计巧思。弥漫暗系调性的店铺安插在彩虹花园旧式店屋中，长型用餐空间被划分为3个区域；入门即见的透明亚克力箱裹着一束束鲜花，宛如艺术廊的装置奠定了 RoRo 的整体风格。往深入走进，间中高低不平的石子路衔接着后院的户外空间，本是简单的格局经巧思下增添了一处惊喜。

日渐多元的餐饮风格中，有颜值之余还得有丰富内涵，才谈得上在食客心中立足。这个秘诀似乎被 RoRo 精准掌控，透过在日本及本地从厨经验丰富的厨师设计，在菜单上完全体现了对食物的创新心思。主打的复合式手卷 Handroll 在配菜上以日式风味为基底，再采用进阶烹煮手法，如腌渍 (Cured)、盐渍 (Brine) 等，让直运的活海鲜、牛肉等特选食材肉品口感更软嫩、风味更佳。同样的惊喜感也体现在 Sharing 菜单上，在常见的蔬菜、海鲜、牛肉、鸡肉等食材上添加独特自制酱汁、细节满满的烹制手法等，眼前菜色端上桌前就已经历经好几天的制作过程。

落脚于柔佛新山 Mutiara Mas 的家具店「V Haus Living」共有3层楼的展示厅，主打简约摩登风的家具软装，时尚年轻的设计款式，很适合新婚夫妇、独居人士或小资女等前来购买，从客厅、餐厅、沙发、饭桌、床褥、床架、衣橱、梳妆台等都能在这一并添购。店家的沙发是本地厂家直销的关系，所以不仅能客制化设计 (例如: 自定义沙发布料、皮料、款式等)，价格更是比起一般家具店便宜至少50%，还提供5年保家，太划算了。

另外，他们亦提供免费送上门服务，就连新加坡也能享免运优惠喔～ 若发现家具有瑕疵，也能保证在一星期内提供售后服务，绝对值得信赖。与其货比三家，不如一次过让 V Haus Living 为你出谋划策，除了家具软装，他们也与墙体设计品牌 King Kong 合作，所以大家可以直接购买现成的墙板产品，以装饰自己家中光秃秃的白墙。另外，他们也与床褥品牌 Dunlopillo、KingKoil 和 Mylatex 合作，并提供10年保家服务。

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如果你常在柔佛新山 Mount Austin 商圈穿梭，那一定不会错过拐角处这家备受推崇的日式豚骨拉面专卖店「Hitoyoshi Ramen Dining JB」。在新加坡拥有8间分行、全马共4间的他们，凭着经8～12小时特熬的浓郁豚骨汤底，高度还原日本地道的味道，纯度更是高达100%！

如果你喜欢日本餐或日式拉面，如今配合他们升级为“Hitoyoshi Ramen Dining”，全新提升的用餐环境更为舒适。偏暗的灯光与日式元素的软装设计，为空间添了几分日本拉面店的典雅氛围。此外，这里还新增可容纳6～16位的私人包厢，同时还更新了菜单，大家能够品尝到更多拉面口味和小吃系列，用餐体验真的大大加分。

若你初来乍到，打开菜单后或许会无从下手。Hitoyoshi Ramen Dining 精心呈现五种不同软硬度的面条选项，由进口自日本的面粉制成韧性十足的面条，只需根据个人喜好选择即可～ 经典日本拉面口味如原味 Tonkotsu、 Shoyu Tonkotsu、 Garlic 和 Spicy 依然保留，而新推出的人气 Miso 和以整只螃蟹精心熬制的 Kani Broth，则带有一丝法式料理的风味，品尝起来是满满鲜味，十分特别！除了拉面，菜单中还新增特色日式干捞面和麻婆豆腐等风味小菜，改良后的 Don 系列更是值得一试。

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说起一家人聚在一起享用美食，除了火锅，由「肥厨」所推出的海陆空豪华拼盘更是你不能错过的。位于 Mount Austin 的这间餐厅主打西式料理，打开菜单的第一页，便被豪华的美食拼盘所吸引。可供3-4人享用的这份拼盘里，装着老板用不同新鲜食材制作的招牌料理，如龙虾、三文鱼和烤鸡翅等。

另一道值得推荐的是以本地猪肉制作的“战斧猪扒”，猪肉里放着起司，外层再用培根包裹，咸香扑鼻。以自调起司酱制作的“特色起司奶油纽西兰黑壳淡菜”也相当不错，搭配酥软并伴有芝麻香的蒜蓉面包堪称绝配！

驶入新山 Stulang 往"The Zon"方向的左侧，第一间小食摊便是著名炸香蕉的位置。每日排队人龙和堂食顾客的数量，让人更想一尝究竟创立于2011年的「Sweet Banana Pisang Goreng」。

老板凭着38年炸香蕉的经验，加上每日食摊售卖超过20种炸物选择，像是招牌炸keropok、炸日本豆腐、炸豆腐、炸蘑菇、炸蕃薯和炸香蕉等等，别说平民百姓，就连柔佛皇室也爱吃。别看食摊小小的，负责拿起锅铲油炸的工作人员，几乎没停止过，可想而知其受欢迎的人气程度，非两三句笔墨就能形容。

现在市面上越来越多种炸鸡，韩式的、美式的、台湾的… 但把每种都吃一遍后，有时最怀念的依然是本土风味的炸鸡！皇后花园的组屋区路旁，被附近居民称为“大树下炸鸡”的「皇后四楼炸鸡」档口已营业20多年。

在老板娘熟练的油炸功夫下，每块鸡肉都炸得外在脆卜卜，里面则是嫩滑多汁。不论你爱吃鸡腿、鸡翅膀、鸡胸、鸡颈甚至是鸡尾，这里全部都有。我们最喜欢蘸上辣椒一起吃，就算冷了都不失美味！尤这里还有售卖鱼丸、鸡柳等，再搭配椰浆饭或米暹，就是一顿简单又充满幸福感的一餐啦！

肉骨茶是本地华人的最爱，不过坐落在 Setia Indah 的「阿彬养生肉骨茶」居然还能让你吃到芝士肉骨茶的创意组合！微辣咸香的的干肉骨茶覆上满满的芝士，每夹出一块排骨，就会拉出绵长的芝士丝。双倍浓郁的口感叫人欲罢不能，再配上香喷喷的芋头饭着实过瘾！

不想吃得太重口的话，你也可以选择比较清甜的鸡骨茶，或是使用20种中药材熬煮的招牌养生肉骨茶。味道融合了鲜甜与回甘，一点也不燥热。另外，店家还有推出多道菜色，像是酸甜炸金目鲈、砂锅酸菜、玻璃生菜、脆皮豆腐、菜浦香煎蛋等，用料有心也经济实惠，推荐热爱中餐的朋友赶紧走起！

吃遍这么多种甜品中，最爱的还是传统的豆腐花啦！Austin Heights 美食村的「四夕豆花」档口提供不同口味的冷热豆花，除了常见加入芋圆和珍珠的，还有“养生白果莲子珍珠豆花”、“养颜桃胶雪燕珍珠豆花”还有“招牌宝岛豆花”等，不管你爱吃什么口味都统统Okay！

他们的豆花吃起来嫩滑之余也比较扎实，与配料一起大块大块放入口中吃得很爽！这里也有售卖豆花冰，绵密的冰带着豆香，最适合午后消暑。另外，这里还有豆浆油条这对国民CP、甘梅地瓜和其他甜品等。每碗加料豆花大约RM10，下次想吃豆花可以考虑来这里唷！

墨西哥餐厅「Mamasita Johor Bahru」绝对可以被誉为柔佛新山最浮夸装潢的餐厅！凡光顾过的朋友，一定被那种一秒飞到墨西哥的探店体验惊艳，同样眼前一亮的餐厅也在 Mount Austin 开设设南马第二家分行，就落址于大嘴叭底楼。从侧门走入后惊觉格局空间非常大，中间还设了全马分行唯一一个骷髅头开放式的披萨烤炉；全都被满墙的骷髅头涂鸦☠️、泛着紫光的霓虹灯管、荧光色系的花卉点缀，设计非常抢眼招摇却又莫名合理，全凭独特墨西哥魅力。

翻开菜单仔细一看，发现这里的菜单主要加入了鸡肉汉堡、素食汉堡、三文鱼意大利面等选择，但主要来说都保留了大份适合分享的餐点。经典的 Taco、Fajita、Quesidilla 等一样不少，皆有牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等内陷选择，咬下的每一口都是软嫩的肉汁、蘸上番茄、洋葱、灯笼椒等强烈味道组合成的蘸酱，爆棚滋味真的让人每吃都爱～ 这里每周三～周日晚间8:45分起，都会有现场驻唱，歌单中还会带来西班牙歌曲；不管是庆生、约会还是聚餐的好日子就吃这里了！

柔佛新山手工意式冰淇淋专卖店「Jinmuu Gelato」和一般的意式冰淇淋不同，他们家的意式冰淇淋放置为冰箱最底部，还特意使用偏重的盒盖覆盖，其实这做法是为了让意式冰淇淋吃起来的口感更为绵密喔。经过老板娘解释后，我们才知道意式冰淇淋和冰淇淋的差别，即制作过程中较注重牛奶的比例，故大家品尝 Gelato 时，牛奶风味更为浓郁。

没想到能在新山老街发现宝藏小店，大家能在这选择多种口味，包括巧克力、薄荷巧克力、伯爵茶、抹茶、黑芝麻、榛果、芒果和西瓜；配料方面有杏仁、巧克力碎和麦片供大家挑选，小杯份量只需RM11起。有选择困难症的朋友别担心，因为可爱的老板娘还会让顾客试吃一勺想尝试的口味呢，我们点了店家推荐的黑芝麻和伯爵茶口味。若想小憩，也能循着阶梯到二楼慢慢品尝，但需注意的是，楼梯较狭窄，大家要注意安全喔。

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拥有70年历史的「瑞安炖汤美食馆」是新山老字号潮州餐馆，从新山市区到拉庆巴刹，再搬到彩虹花园，目前由第三代经营。从招牌即可看出炖汤是这里的招牌菜，尤其“镇店之宝”—「螃蟹碗」更是老顾客必点。

其肉底以锤猪肉、鱼肉、马蹄、萝卜和香菜制成，再铺上满满蟹肉一并蒸熟，切开后与以江鱼仔、猪骨和黄豆等熬煮成的上汤一起享用，清甜滋味久久残留嘴里。「亚叁市壳鱼」也不赖，鱼肉经8小时烹调后十分细致，就连鱼骨也能一并吞下。其它推荐：香菇球、姜葱肉根、卤猪脚、潮州芋泥。

Horizon Hills 这家宝藏质感台式料理店「Mokumoku+」，自开业以来，团队已多次来这里品尝午餐，每次都被他们用心烹调的道地台湾美味所折服，更别说那份细腻周到的用餐体验了，让人吃了一次就念念不忘，实在忍不住想要推荐给大家。推门而入，温润的木质装潢透着一股恬静感，简约而不失质感，让人瞬间放松下来。这里的氛围超适合打工族如小编，一边享受美味午餐，一边开着笔电办公，沉浸在这份刚刚好的惬意里。

店主曾在台湾深耕餐饮业近十年，与台籍老板娘一同秉持现点现做的理念，精心设计的菜单，涵盖招牌珍珠米饭&葱油拌面定食、手工全麦刈包、台式小吃及台湾茶饮。严选本地新鲜鸡肉与猪肉，匠心烹调的每一道料理，都能让人感受到他们对食材与风味的坚持。特别推荐酥炸猪排拌面定食，经层层细腻工序，炸至黄金酥脆的猪排吃起来外酥里嫩，里头的肉质却依然多汁嫩口。再佐以特制的蜂蜜芥末酱蘸料，微酸微甜，刚刚好地解腻又增添风味。如果你想在 Horizon Hills 找一家高颜值又好吃的台式餐厅，这家绝对可以放心冲！

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柔佛新山 Austin Crest 有家融合日式、台式和本地的复合式烘焙坊「Kenjo Bakery」，这栋以奶油色系为主的建筑，划分为3层楼，底层就是社区烘焙坊兼咖啡馆；第二层为烘焙工作室；第三次则是自家办公空间。拥有超过35种烘焙面包吐司种类，其中包括在韩国才能吃到的招牌盐可颂、日式麦穗培根、意式面包松露蘑菇佛卡夏、超过5种口味的台湾吐司、贝果等。不仅如此，还有多达7种口的瑞士卷、抹茶芝士蛋糕等，光看照片就知道它们有多诱人啦！

每款面包吐司都十分有嚼劲，由日本面粉结合纯牛油的面团，比起植物油，蓬松度更为耐久，再加上各式进口食材佐以店家结合烹饪而自制的馅料，是他们家面包好吃的原因之一。若你第一次来，必吃招牌盐可颂，别看它平平无奇，酥脆平滑的外皮下包裹着蓬松的绵密面包体，轻轻咬下每一口都透着带有香味的盐之花和牛油香气，是大人小孩都会喜欢的味道。下次在 Austin Crest 想找个咖啡馆休憩，这里会是不错的选择呢～

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夜幕降临，街上微光逐一亮起；驶过新山市区道路一定曾被安静矗立角落的「Principle Café by T.A.M」吸引目光。没有过于奢华的门口装饰，仅靠俐落木色线条与大片落地玻璃窗在纷扰的市区中衬出寂静慵懒的氛围。采用侘寂风装饰的室内空间磨去了硬气的稜角，天然木色及淡灰色的空间非常舒心。夕阳落幕后，餐厅位子悄悄转换，以餐桌垫及蜡烛点燃晚间氛围。

曾在多国高级餐厅拥有掌厨经验的主厨，在升级菜单中添加多道具饱足感的主食。多达10余种新菜色中，每一样都独具特色。总是寻觅晚餐好去处的你，不妨把 Principle Cafe 加入名单中，必定让你惊喜万分。店内位置不多，鼓励大家提前预约座位。餐厅旁有露天停车场，就在抵达餐厅之前的位置，来用餐的朋友可以把车子停在那里喔！

“无肉不欢“是很多现代人的饮食习惯，殊不知这样的饮食不仅会加重身体的负担，日渐增加的碳足迹也对环境不友好。国外兴盛的“无肉蔬食料理 Plant-based meal“在饮食文化丰富的大马虽颇为少见，却不阻复合式现代蔬食馆「Vine Cafe」在 Sunway City Iskandar Puteri 的诞生。在一众商店中，Vine Cafe 以酷似巴黎街头的门口设计吸引目光，穿过木门后被一阵玫瑰芳香围绕，攀藤的绿意及藤制软装营造出了慵懒的欧式度假氛围，一举颠覆了我们对蔬食馆的刻板印象。

本以为蔬食馆的菜单会略显单调，没想到这里的菜单竟暗藏惊喜。就算仅用蛋、奶及各种蔬菜为主食材，却成功将它们变化出丰富料理，味道上不说也没发现是无肉的呢！菜单设计在每一道食物旁都标记了所使用的食材，若有任何不吃的食材可要求店家替换。招牌之一的小吃“蚝烙”本属于福建+潮州料理，在 Vine Cafe 以蘑菇替代蚝的小吃更加健康，也适合素食者食用。带汤汁的面类主食中也可明显尝出以椰奶精心熬制的汤底，风味上完全不输普遍大骨熬制的汤底。

如今说到玩具，它不再是小朋友专属的东西。在潮流和影视文化的推动下，越做越精致的玩具已变成了粉丝们的收藏精品。位于 Eco Botanic 二楼的「Sanctum Toys and Collectibles」就是新山其中一个挖宝的好地方。玻璃橱窗内摆放着多款出自 Hot Toys 和 Iron Studios 等知名厂家的超高还原模型，还有超酷的 Be@rbrick 装置等，看着是不是也很想入坑呢？

店内主要售卖的商品以 Hot Toys、Funko Pop! 系列为主，其他还有来自不同国家的盲盒、Q Posket 手办、迷你娃娃屋等，一个不小心就手滑败家啦 🙈。如果店里找不到你想要的商品，也可以询问店家是否能帮忙订购。懒得出门的朋友，也可以直接在他们的官方网店 https://www.sanctumtoys.com/ 下单喔！

柔佛再也花园的新乐香茶餐室里，有一间新圆香海鲜汤。店主售卖不同口味的海鲜汤，包括鲜鱼片、炸鱼头、海鲜、猪杂、田鸡和大虾等。每碗海鲜汤用料十足，大片大片的鱼肉看了令人食指大动，恨不得马上大快朵颐。

吃一口新鲜弹牙的鱼肉，再搭配熬煮多时的海鲜汤，来自大海的鲜甜味尝得出真材实料。除了海鲜，汤里还有其它蔬菜，再搭配米饭或其它粉类，真是营养丰富的一餐。每碗海鲜汤售价从RM9起，看着汤里满满的配料，还是觉得挺划算！

在客家人占了多数人口的古来县，自然也以客家美食闻名在外。而小编经常造访的「古来大树下擂茶」就是在21哩售卖了多年的老字号，一直凭着不变的好味道赢得了众多食客的口碑。热腾腾的香米饭佐上菜豆、包菜、菜圃、花生、赤豆、豆腐碎等配菜，看着就很有份量感。接着再倒入浓郁咸香的家传汤汁，即使没有加入任何的肉，照样让人吃得满嘴生香。

除了擂茶以外，这里的手工酿料也是镇店招牌。不会被炸得太油之余，用料更是毫不吝啬。不管是酿豆腐、茄子、苦瓜、羊角豆等，里面的馅料都是塞得满满的，保证真材实料！若蘸上一点蒜味辣椒酱，滋味更好喔！

柔嫩有嚼劲的面包，大人小孩都爱。这家坐落于皇后的「天新西果城」，是当地街坊口耳相传的私藏名单，已开业6年。这天早晨8时40分，店铺尚未开门营业，就见排队人潮。老板一拉开铁栅门，人头便开始攒动。小小的半间店铺，清晨6时的烘烤香气却传出街巷，就算几乎连站的位置都没有，但大家的目光焦点都放在新鲜出炉的面包。

架子摆满的面包种类，尽管有火腿鸡蛋堡、芝士火腿、肉松面包、牛油包、菠萝包、香肠面包、双芝士、甜甜圈、大理石蛋糕、白面包等等，唯独“古早味椰丝面包”最具人气。趁热出炉的包子，吃起来湿润松软，香甜椰丝的绵柔口感，有点类似童年时期才尝到的滋味，确实不错。这款椰丝面包每天大约烘烤3轮，如果错过8时45分的首批出炉，也别担心抢不到 (笑)。由于这里是旧式商圈，建议大家将车子停泊在正规车位，避免造成交通拥堵喔～

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欲寻一处静谧之地自习温书，那么有间免费开放的二楼图书馆「Pustaka BIJAK ILMU」就在鼎记牛腩粉的楼上。入口处摆放着访客需戴口罩方能进入的挂牌，脱鞋而入后，大家记得在柜台和图书管理员进行登记喔。明亮干净的环境不仅可畅读书籍如百科全书、字典、英文书籍、金庸武侠小说等📖，还能免费使用电脑、电源及网络，让大家有个舒适的空间办公或处理功课。

温书之余，若想休憩，Pustaka BIJAK ILMU 还有一隅充满绿意的角落让大家在这下棋；或是到贩卖部购置些手作小物像是笔记本或是文具等。为了让更多人有阅读的空间，所以馆长便招募筹款，创立这间免费开放的图书馆。而图书馆内的一桌一椅、一草一木、每一本书籍和每一台电脑都通过善心人士捐助而来。若想募捐，可联络负责人江小姐: 016-725 6637，让图书馆能够持续经营下去！

咖啡馆面貌虽然形形色色，但我们今天驱车前往离新山一百多公里以外的「温室 woodspace restaurant」，只为感受一份悠闲寂静。以温室为概念的咖啡馆由破旧老屋改造而成，分为室内外的用餐空间拥有截然不同的氛围：与绿植相伴的户外空间不时有轻风拂过脸庞，舞动的叶子更有治愈人心的噪音；覆盖室内空间的灰冷色系以绿植点缀，墙面的空白有壁画修饰填补。看似未完成的肖像画，其实更像是画家刻意留下的伏笔，给予客人自行想象的空间。

Woodspace 提供的餐食选择以台式盖饭及拌面为主，价位介于RM8～RM15之间。有肉有菜的主食若不满足味蕾，还可来点煎饺、南乳炸花肉等台式小吃陪衬。每碗主食都可尝到店家的用心，颇有家常菜味道。吃饭聊天的当儿，耳边偶尔还会响起明亮鸡啼声，实在倍感新奇。寻找片刻宁静的你，不妨择个午后，来这里享受树叶隙间洒落的阳光，沐浴绿植负离子中为身心充电。

要不是来到新山Spring Labs，很难发现它的存在。 Soil Jb 果然店如其名，室内装潢以大自然的土色为主，玻璃落地窗外满是绿色攀藤植物覆盖，室内散落着南非进口的沙生植物，仿佛身处沙漠里的绿洲般。其实，Soil Jb 是新山咖啡馆团队 The Atlas Bakery 旗下所打造的品牌。除了同样厨师团队，这里也有提供野餐、生日派对、婚礼注册、小型婚礼的露天草坪活动场地。

每日清晨6点师傅们就开始新鲜烘焙超过10款面包点心，像是法式经典可颂、布蕾布丁蛋挞、维也纳红豆奶油面包、司康等等，坚持选用较好品质的日本面粉和法国牛油制作，难怪是许多面包爱好者心目中的No.1。除了买给自己享用，还能送给友人当作一份惊喜，无论是早餐或下午茶，收到这样满满的烘焙礼盒，一定会非常高兴。

★ Croissant 法式经典可颂：深浓烤色的招牌可颂，层层酥脆的口感，牛油香气在嘴里缓缓散开，松软内陷可口，是店里最畅销的一款。

★ Canele de Bordeaux 可丽露：焦糖深咖色的经典法式甜点，可爱的花边造型散发着奶油香气，薄脆外层和微软内馅，口感细腻又Q弹，一口一粒刚刚好。

★ Doughnut Box 爆浆甜甜圈：厚实圆润的甜甜圈，裹上恰好份量的白糖，轻轻拨开后便是无法停止的爆浆。内陷有卡仕达酱和巧克力口味，另一款无内陷的则是肉桂粉口味。

★ Travel Cake 法式磅蛋糕：清爽不腻的磅蛋糕，口感相对来得扎实，食材简单却有淡淡香气。目前备有柠檬、巧克力和法式杏仁口味。

★ A La Carte Cake 单点蛋糕：除了多种面包点心，Soil 也有推出4款精致小蛋糕，像是百香果塔、草莓塔、香草起司蛋糕、覆盆子巧克力蛋糕。

入夜小酌这件事，在新山 Southkey 这家品酒小馆，有些迥然不同。一般餐酒都是夜间营业，而「Foca Foca」在曙光渐露后的早晨10时就已待客。暗格调的木质空间糅合酒红色调，仿佛木桶里经时间陈酿的美酒，渗透出沉静与优雅，低调又不失品味。虽是酒馆，但店里不见彰显气派的红酒墙柜，而是更具松弛感的品酒氛围。由主理人细挑的进口红酒，从入门到精品款的经典红白酒、Natural Wine、新世界酒、气泡酒等颇为广泛。惬意舒适的半开放式环境，白天也感到特别放松，随喜好挑选酒品或寻求店员意见，独赏或众赏美酒的微醺。

“Foca”在西班牙语意指为海豹，亦是意大利语 Focaccia 佛卡夏面包的缩写，而这构成了“葡萄酒”和“Focaccia”的概念餐酒馆元素。在 Focaccia 轻食餐点上，店家也毫不马虎。选用自家培养的天然酵母和自制酱料，烘焙出一道道独有风味的面包餐点。它是一种带橄榄油香味，底部油润松脆而耐咀嚼，并拌入橄榄和番茄等佐料的意大利面包，入嘴后的橄榄和牛油香气挥散开来，特别好吃。在这里，店家把它融入三文治的面包基底，目前提供5种口味，在日间品酒也能增添饱腹感。此刻左手边搭配一杯美酒，让人白天也能解愁 (笑)。

夜空帘幕渐变紫蓝时，在最后一缕烂漫晚霞的掩映下，Foca Foca 悄然化身为颇具动感的开放式 Sunset Bar。若9:30PM后踏足入内，在背景音乐转调为 House Genre 和 DJ 打碟的催促下，手中玻璃杯的红酒在微光下摇曳，氛围渐渐浓厚。虽夜间没有提供 Focaccia 餐点，但仍能以进口火腿与芝士的 Cheese Platter、Chips、Tiramisu、Pistachio 雪糕等增加幸福感，也很适合下酒喔！仿日落的暖黄灯光洒落而下，我们坐在半户外空间轻松摇摆，宛如海豹般慵懒享受，也像红酒般越聊越温热，像是坠入夜色中的一场沉醉。