路边摊是大马最常见的之一，在户外的热络氛围是本地饮食文化最好的诠释。在柔佛新山 Nusa Indah 区的大路边，竟然矗着这样一个集装箱摊位「Tepi Jalan Cabin by Teta’s」。外观被漆上白色的小巧集装箱摊位，在炙热斜阳的照耀下反而不那么显眼，在路边驶过很容易就错过了，因为它也没有明显的招牌。待天色渐渐落幕时，悬挂着的灯泡逐一亮起，这才将整个氛围点燃。

菜单上以甜饮和咖啡居多，食物方面则以华夫冰淇凌、烤面包等小吃为主。虽然菜单上没有主食，但也因多样化的小吃，非常适合吃饱后和朋友来这里“second round”，伴着瞬息万变的晚霞，身旁呼啸而过的声音畅聊天地至深夜12AM。不过小编提醒大家，由于这里的蚊子和苍蝇非常多，想要前来的朋友建议随身带着防蚊喷雾喔～

拥有超过60年历史的老字号「益和云吞面」在 Taman Desa Tebrau 也有一间10年以上的分店。这里使用的全蛋面条是自制的，偏幼又不失Q弹度，拌上简简单单的调味料与薄薄的叉烧，即为最原始的古早味。别看他们的云吞小小一颗，里面的猪肉馅非常新鲜入味，不论配汤或作为炸食都有各有千秋。

想来点小吃的话，除了必不可少的炸大鱼饼、明亮卷等，不久前新推出的猪肉丸和鱼丸也是值得一试。但个人最爱还是他们的水饺汤，塞得满满的韭菜混着肉馅让人吃得满口鲜香，直接点一份作为主食都没问题！

阔别了童年，一碗古早味的红豆冰，也跟着消失许久。在皇后花园，有一家藏在小超市里的「皇后红豆冰」甜品摊，经常有不少人排队等待，而正直花甲之年的老板告诉我们，他从16岁至今，长达50年一直都在研究红豆冰好吃的秘诀。乍听之下，这碗需大排长龙的红豆冰愈发让我们更好奇它到底有多美味了。走进店内，也有不少座位可供堂食，而当人气超火爆的红豆冰上桌时，才知为何如此多人愿意等待。

与一般红豆冰不一样的是，他们盛在公鸡碗的白冰和配料满得都快溢出来了 (笑)。相信2至3人一起吃都不成问题，重点只需要RM6，这像初恋一样甜的红豆冰真的值得啦～ 另外，推荐嗜酸的朋友来碗又酸又甜的百香果冰；嗜甜则可点不会甜得发腻的西瓜西米露，淡淡的奶香、椰香和西瓜果香在嘴里迸发的滋味让人直呼过瘾！其他口味如：龙眼海底椰冰、巧克力冰沙、煎蕊等也值得一试，在炎炎大热天品尝超大碗又不到RM10的冰品，绝对不能错过这里。

历经三代人的老字号美食「Tangkak Beef Noodle 东甲牛腩面」，从昔日的小推车档口，发展至规模甚大的连锁品牌店，而不变的是那一碗碗味道始终如一的浓郁牛肉面。和旧分行不一样的是，落脚柔佛新山于 Austin Crest 商圈的第7家分行，以木质桌椅为主，看上去更为质感舒适，店内深处的开放式档口，能看到所有准备及烹调料理的过程，让人在外用餐也安心。

这被列为东甲必吃的美食，可是出了名的好吃， 许多人都为他们家的牛腩面慕名而来。经过长达3小时精心熬煮的牛肉汤底，相信牛肉精髓已深入其中，故品尝起来风味更为鲜香。精选大块的牛腩，肉质鲜嫩，每嚼一口都能感受到牛腩的鲜香味。菜单上可选择特级牛柳、经典牛杂、牛肉丸等好滋味，推荐特制排骨牛杂、牛筋、牛腩片、牛百叶和牛肚都能一次过尝到；特色砂煲排骨里全都是巨无霸的排骨肉，超大分量让人吃得好过瘾！

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以摇滚风格闻名的「Hard Rock Hotel Desaru Coast」旗下的「Rock Spa®」水疗中心，内部空间十分宽敞，豪华全套设施提供各种一站式服务，包括按摩、面膜、磨砂和美甲等。市面上不乏按摩疗程，但唯有 Rhythm & Motion 可是在全球少数的 Hard Rock 酒店里才能体验得到的独家疗程喔！

Rhythm & Motion 首创结合音乐与按摩的概念，采用高科技打造的按摩床上方将配有一个圆罩型扩音器。进行疗程时，一首首的轻摇滚或灵魂乐曲就仿佛全方位地环绕在耳边。每首曲子都经过特别挑选，全然不会让人感觉到吵闹。更特别的是，按摩床还会随着音乐的不同节奏震动，和美容师的手法绝妙地融合在一起，让你身上的每一寸肌肉放松下来。

Rock Spa® 汲取了世界各国的按摩疗程，包括：结合了亚洲特色的 Asia-Blend Massage、灵感来自夏威夷的Serenity Massage、经典的 Swedish Massage、以及采用热石结合本地传统手法进行的 Penawar Massage。在长达60或90分钟的按摩之后，相信这阵子你都会睡得特别好。Rock Spa® 也是全马唯一授权代理「EmerginC」的水疗中心喔！

若正好在新山市区附近，不妨顺路绕来老街的迷你型蛋挞铺「Tapu.MY」领取你的午后兴奋剂！人来人往的老街不乏岁月羁绊的老店，但 TAPU 以一身亮眼的湖水绿坐落在品苑云吞面隔壁；若是看着有些眼熟也不要怀疑自己眼睛，因为他们在 KSL City Mall 底层也另有分行，同样售卖主打的7种创新口味蛋挞。

这里的蛋挞每天早上7点准时出炉，主打的7种口味包括：热门款猫山王、斑斓咖椰、咖喱马铃薯，独受年轻人喜爱的黑糖麻薯、芋头、芝士，到经典的原味，皆以纯手工、纯天然食材制作。关键的塔皮部分坚持使用纯牛油制作，烤至金黄色后口感酥脆却不会碎得一地都是，搭配真材实料的内香醇内馅.... 相信小编，买1粒一定不够吃！

Molek区本地饮品品牌「 Grandma’Tea」的手作奶茶。一走进店里，空间以奶茶色系为主，店内充斥着芋头的淡淡香味。经典的芋泥麻薯奶茶，用麻糬与奶茶，把熟悉的奶茶上升到另一个层次，不只是天然芋泥的香甜，更有丰富层次的口感。他们坚持全手作的奶茶工序：蒸、煮、熬、焖、捣，每一道工序都不能省。也因为这样，每一次只能准备20杯，坚持每一杯都做到位，试对了味道才出给顾客。老板的手艺，是特别飞往中国学回来的。亲自到中国挑茶、品茶，只希望把自己真正喜欢的味道，原封不动地带回来，让更多人喝到。

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奶茶都是手煮的纯茶，选用斯里兰卡茶叶，可以自由选择你想要的茶底。所有配料也是当天手煮、不隔夜；就连水果，也都是每天早上新鲜送来的。新鲜且手作，是他们最基本的坚持。全店饮料统一是少糖配方，喝多了也不会担心长胖 。除了奶茶，还有不加防腐剂的手作冰淇淋，当天完售就真的没有了。小编私心大推他们的“现熬米麻糬奶茶”，Q弹的麻糬有点像中国的阿嬷手作，但Q弹的麻糬多了米粒的口感，搭配顶部微咸的芝士，综合了奶茶的甜味。 老实说，这是小编第一次喝到这样的奶茶，真的很惊喜！

太太太可爱！来自丹麦的超人气生活选物品牌「Flying Tiger Copenhagen」正式抵达马来西亚啦～ 在欧洲拥有超过1000家分行的他们，目前全亚洲除了日本，新加坡与大马门市同步开业，而马来西亚首店就选在新山 AEON MALL Tebrau City！从外头望进去，映入眼帘的是满满的北欧风设计与配色 ，一整个都是小女生最爱的粉色紫色。

小编实地帮大家逛了一圈，发现商品和我们熟悉的选物店很不一样，不仅款式特别、设计感强，很多都是你没看过但会很想买的小物，真的会逛到疯掉，没有半小时真的出不来。可爱的、古灵精怪的、超疗愈的、实用的小废物、小游戏和手作小物通通都有，如：仙人掌造型的马桶刷、起司造型的门档、超可爱创意的生活物品等，不用亲自飞北欧就可以买到了呢～ 手帐控或环保袋狂也会原地发疯，一整排 J人必备文具区，月历、周历、预算表应有尽有，不只是颜值高，质感也超棒。重点是，价格统统都很便宜，大多数都没有超过RM30喔！

来到 Taman Setia Indah 这间主打家传味道的「珍味阁海鲜」，你不必大伤荷包、也不用吃得拘束，就能吃到美味不贵的中餐料理。老板拥有20年以上的掌厨经验，精心改良的咸蛋黄金螃蟹可是他的拿手好菜。特别选用的印尼公大肉蟹不仅肉质肥美、鲜味也特别突出，鲜香浓郁的酱汁拿来蘸酥炸馒头更是一流，一滴都不舍得浪费！

其他招牌菜还有酥炸墨斗、印尼魔鬼鱼、沙煲羊腩、椒盐白饭鱼、佛钵飘香等，如果想吃单点煮炒，那就必须来上一碟炒粿条！满满的鲜蛤与猪油渣给得大方至极，萦绕在舌尖的镬气更是让人一口接一口，可见老板的火候功夫真心了得！

榴莲飘香的季节，你是否也按奈不住想大快朵颐一番的冲动，但又担心榴莲吃太多导致上火？同样身为榴莲爱好者的我们，就发现可以让你吃榴莲，又不必担心发热气的高雅花园好去处「IceYoo」。纯白色墙面，搭配可爱的猫咪绘画，真是让人少女心爆棚。

这里的招牌是加入猫山王果肉的雪花冰，入口即化，剩下满口的榴莲果肉香以及透心凉，消暑又美味，让人吃了一盘都不觉得腻。当然，榴莲的味道也不是每个人都能接受，没关系，店里还有其它共20种口味如芒果、椰子、蜜瓜、红毛榴莲等供选择。

Austin 这间松狮犬主题咖啡馆「Chill ‘N chow cafe by ng kitchen」需脱下鞋子方能进入，以木质贯穿全店的用餐空间，可选择纯享用美食或是购票撸狗，后者还会赠送1碗店家招牌椰子冰淇淋。撸狗区会有负责人员看守，并提供RM10的拍立得服务。空间有限，故一次只有16位顾客能进入，且不能携带自家宠物。在此叮嘱大家都要把它们当作自家宠物那般好好对待喔！

4只可爱的 Chow Chow 全都未满1岁，但都能听懂简单的动作指令。若是购买零食喂它们品尝，它们就会拼命往你身上扑。狗狗每日也会进行一系列梳毛、吹毛、消毒、擦脚掌、清理耳朵等梳洗流程，保证卫生干净，不必担心会有难闻的异味，因为空间内置放多款精油香氛呢。逗狗后，也能移步至用餐区享用甜点及咖啡；或是选择以外带的方式品尝楼下同品牌的“Bon Appétit By Ng Kitchen”的复合式料理。但放心，大家依旧能呆在这边看狗狗，边享用美食喔～

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酥脆的焦糖外皮包裹着满满的苹果块、冰奶油和 Custard 内馅酱料，甜甜的口感吃起来却不腻口，搭配层次感分明的酥皮，真的超好吃！来自巴生拥有8家分行的高人气招牌德式苹果派「Strudel Bakery House」现已在新山 Mount Austin 开设首家分行。沿袭巴生总行的绿色招牌和红彤彤的苹果 Logo，在一众店铺中特别引人注目。

拥有30多年烘焙经验的烘焙师傅，坚持每日早上选用最新鲜的材料制作全手工制的德式苹果派，除了苹果口味，还可选择其他水果如：草莓、芒果、榴莲和水蜜桃。不仅如此，他们家经典的奶油卷筒还有多达6种不同口味，像是 Custard、Chocolate、Blueberry、Raspberry、Passion Fruit 和 Mango，若都想来一口，还可选择5种口味Mix在一盒喔！

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创始于1972年的「荣荣甜品小吃」是坐落在新山市区的知名小贩档口，同时在 Taman Perling 也有一间同名店家，由档口老板的儿子于2011年开设经营至今。他按照父亲传下的食谱，使用的糖浆、煎蕊、红豆等材料都坚持自家准备，再加以改良与调整甜度，让食客们能吃得更健康。

除了享用传统冰品、热糖水、烤豆腐、Rojak 啰惹等招牌小吃，店里也比小规模的档口增加了更多主食，像是炒饭、炒粿条、爪哇面等。其中以咖哩 Laksa 叻沙最受到欢迎，偏新加坡风味的汤头带淡淡椰香、油腻感不重。品尝辣沙时，手边再配一碗淋上巧克力酱与绵密玉米的红豆冰，这样的组合超syok！

落户 Permas City 的新山第一家高级奢华度假式 KTV「Rectangle The Garden」，典雅大气的建筑外观冲击着视觉感官。从接待处开始就被热情招待，每个门口都有专人为你开门。装潢设计奢华的 Lounge 大厅，采用大量的大理石及沉稳的深木色打造，眼前挑高天花板和全屏大荧幕的气势，让人仿佛置身五星级酒店大厅内。宽敞的 Lounge 并没有一般酒吧的拥挤感，每个位子之间都有舒服的间距。菜单部分，则提供了多款融合式小吃、西餐主食及高端酒精饮品，所用食材也都以新鲜进口为主，而且无最低消费限制。

围绕着周围则是6间不同面积的 KTV 包厢，格局设计从人流动线到设施设备都完美顾及了顾客的隐私、安全和享受；除了每间 KTV 包厢门外配备智能电子锁、带有独立厕所及随传随到的服务员外，现场更有多位“保镖”站岗巡查，完全可以放胆享受玩得尽兴。每间 KTV 包厢不论大小，都配备了2至3个一字排开的超大屏幕，视觉享受根本零死角。音响系统更是这里的亮点之一，每间包厢安装了多架顶级 JBL 音响，释放出的立体环绕声宛如置身现场演唱会，就只差个明星歌手了！

新山市区 Jalan Yahya Awal 一带你也许常驶过，但不一定留意过这家安置在角落的小众咖啡馆「Ikhwan_coffee」。门口上悬挂着小小的木质招牌，走近看才发现格局上竟有室内外用餐空间之分；探访当天即便天气炎热还是见到有人坐在户外，想必是为了感受车辆呼啸而过的惬意氛围吧。一踏入里面就被轻快的美式摇滚乐包围，墙上也不乏各种乐器的摆设。

原来这里的老板曾在音乐领域里进修，退役后接触了咖啡才在2021年迎来这家咖啡馆的“诞生”。主攻咖啡的菜单选择众多，从常见的美式、拿铁等到手冲咖啡都专门挑选了尚好的咖啡豆，另外也提供无咖啡因饮料的选择。橱窗内也摆了许多蛋糕甜品及烘焙品，卖相和份量看起来都非常丰富！

在韩国，有一座历史底蕴丰富、遗迹众多的城市—— 庆州 (Gyeongju)，那里有家经营了45年的「MARU Korean Restaurant」韩国料理餐厅，在当地可说是赫赫有名。2020年，该餐厅负责人的弟弟来到柔佛新山 Eco Botanic 开设分店，将源自庆州家乡的奶奶祖传秘方传递到马来西亚柔南。这次很幸运地，能够亲自与老板聊上几句。英语不太流畅的他，虽然很努力和我们沟通，但他腼腆害羞的笑容背后，其实藏着几分对食物的坚持。

老板特别从韩国引进的不锈钢烤盘，除了能达到均匀受热，还能降低肉类烤焦的机率。翻开 Maru 的菜单，除了单点韩国餐料理和午餐套餐，更推荐大家这里的套餐，价格相对划算许多，最低只需RM79起！除了至少会有2份厚切猪肉，还包括韩式辣泡菜汤／韩式大酱汤、9样免费无限添加的韩式小菜等。值得一提的是，老板亲自教我们韩国当地人习惯的啤酒喝法，那就是啤酒和烧酒比例分为3:1倒入。

大马人爱去台湾旅游，如果你想念台湾美食了，那不妨来到新山著名烘焙师台湾籍大马媳妇所开设的「品驭丰 PIN YI FENG」，秉持着精选食材与用心烹调美食的理念，推出超过 50 款台湾料理。餐厅的粉嫩装潢风格宛如网红盛地，每个角落都很适合拍照。

为还原台湾道地的原汁原味，90% 食材原料都是店家不惜成本坚持采用台湾进口。除了便当排骨卤肉饭、蚵仔面线和红烧牛肉面等，我们也推荐甘梅地瓜条、台式萝卜糕、大肠包小肠、麻油鸡面线、台式蛋饼等... 这些不但连获了许多常驻本地的台湾人推荐与赞赏，更满足了许多大马与台湾人的思乡情怀。

新山鲜少能吃到半岛东海岸风味的美食，而这间独特的「丁加奴鱼咖喱面」总店位于皇后花园，高挂的陈旧招牌记录了店家走过的22年历史。他们主打的丁加奴鱼面看着像咖喱汤面，但尝起来鲜味更突出、辣劲十足。

最特别的是，这碗面还会附带2只清蒸甘望鱼，虽然鱼刺较多不过胜在肉质幼嫩，而且还能吃到鲜美的鱼蛋，各自配上不同的酱汁非常开胃。如果不习惯吃鱼，除了炸肉面薄、云吞面以外，他们的猪肉粉也是当红不让，汤头清甜之余还可以吃到猪肝、猪肠、猪肉和鲍鱼片等配料，强烈推荐你试试！

饭后总感觉嘴馋，不是因为没吃饱，是因为没吃爽～ 小编在新山柔佛 Johor Jaya Taman Anggerik 一角发现了 Great Snack 这间华夫小吃店，直接上门去看有什么好吃的。主打手作华夫的小铺菜单选择还挺丰富，单单华夫就有10多种口味可选，价钱介于RM5～RM8，甚至可以混合两种酱料口味；获得的是一个超厚实和酱料满到滴出来的华夫饼！

酷暑难耐的天气，这里也推出了特别口味“华夫冰淇淋”，在限定冰淇淋口味上添加热腾腾又酥脆的华夫饼，冷热的多重口感在嘴里交替，用来解暑真的太适合不过啦～ 值得一提的是，这里的华夫都是现点现做，因此每一片都能吃到最新鲜的酥脆感，用平价也可以换一天的小确幸。

大马人真的很幸福，一排店往往集合各类不同风味和价位的美食供选择，不过相信不少人还是喜欢到经济且选择多、营业时间长的嘛嘛档。别以为皇后花园的「缪恩素食嘛嘛档」素食选择少，像印度煎饼、黄姜饭、蓝花饭、咖喱面、炒面等这些你我熟悉的嘛嘛档美食，这里一个不少！

相当推荐黄姜饭套餐，味道浓郁的咖喱淋在米饭上增添香气，素肉让素食者也能享用。我们也超爱这里的Tosai，以不同豆类制成的饼皮有股淡淡香气，不论是单吃还是沾上咖喱酱都非常美味，特别是带点酸味的咖喱酱吃了非常开胃！

身处五颜六色的髦线之中，经过一番努力就可织成自己喜欢的样式，虏获许多少女的心。城中首家 Tufting 手作坊「Meet Me Workshop」就坐落在 Eco Botanic 商圈！想尝试这项手作的你，可事先找好自己喜欢的图形，选择自己喜欢的绒线颜色搭配后就可开始编织啦！没有绘画天分也不怕，利用投影仪将图形映照在工作布上就可描绘出图形；无论是地毯、杯垫、镜子、包包等都随你创作。

这里也有更多有趣的手作坊，如：流体暴力熊、彩绘石膏娃娃、熏香石膏车挂等等。有3种尺寸可选网红 DIY 流体暴力熊。挑选自己喜欢的3个颜色，颜色尽量不要相近，否则效果不够有层次感。穿上围裙和手套后就开始啦！沿着杯缘分次倒满纸杯后，就能在暴力熊头顶“流体”，虽然过程少于30分钟，但看着颜色缓缓流下的感觉，还有全神贯注做好一件简单的事，也能这么疗愈。

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顺滑香浓的酱汁、被酱汁完全包裹的黄面、一些青辣椒和炸面皮，再挤上一点酸柑汁，色香味俱全的马来卤面叫人难以抗拒！位于 Holiday Plaza 假日广场旁，由住家改造的「Mee Rebus House」，一走进去就有种进入别人家庭院的感觉，相当舒适。

不同的配料置于柜台橱窗前，尤其是那一片片大大的炸面皮相当吸睛。除了普通卤面，你还可选择添加鸡肉、虾、苏东和牛肉了，还有不同的糕点和蛋糕供选择。坐在靠近庭院靠近植物的位置，一边欣赏墙上名人的肖像一边享用美食，十分惬意呢！

延续日系极简唯美概念，「Miyakori Coffee」从墙面到桌椅都使用白色主色调，就连招牌上的字也是如此。若非门口的经典小熊标志，很容易就错过了，真是将极简风格发挥到极致。虽说风格极简，却藏着不少小心思，店门口的大片落地窗不仅以折角呈现，咖啡台边缘也是圆润的弧形，再加上绿盆栽点缀、地面的小石子和一点洋灰装饰，让白色空间不再单调。

白色，只要一滴颜料，就能让整个画面更出彩。店里五彩缤纷的蛋糕在白色背景衬托下更突出，随便一拍都是“Instagrammable”的照片！尤其是黄色乳酪造型的芒果芝士蛋糕，让人想起儿时卡通片《Tom and Jerry》，让人大呼超可爱的呢；此时配上颜色绚丽的特调饮料或招牌小熊造型咖啡都十分上相。坐在落地窗边，户外尽是蓝天与绿意，实在非常惬意。

爽口的自制面薄、弹牙的手工鱼丸、熬煮多时的汤头，眼前的粿条汤简单却让人温暖。大丰花园的「老弟粿条」，是一间拥有60年历史的老字号，目前已传到第三代。褪色的招牌，见证了岁月痕迹，唯独不变是他们的食物品质。既然是粿条“汤”，其灵魂自然在于汤头。

老板清晨便开始熬煮汤头，因此喝起来有不同食材的多层次鲜甜。店家自制的幼面和面薄，软硬适中但劲道十足，淋上自制辣椒酱就令人食指大动！另外，这里的鱼丸也是手工自制，一碗碗粿条汤看似平淡，但每口都包含老板的诚意与用心。

提到新山历史悠久的海鲜楼，肯定少不了拥有40年历史的「北京海鲜酒楼」。位于大丰花园的总行，从最初的1间店铺发展到如今的6间店铺打通。虽然如今已有其他4间分行遍布新山不同地点，但许多老顾客始终忠心光顾这间总行。

而老板也以低价回馈和感谢这些“老粉丝”的多年支持。这里的招牌菜包括软嫩入味的“红烧元蹄”、香气四溢的“干炒面线”、微辣开胃“辣椒螃蟹”和滋补养身的“药材纸包鸡”，可说是老顾客们必点佳肴。