相信不少饕客都知道，古来这个地区隐藏着很多古早味的平民美食，看似简陋的店面或档口，往往让你的味蕾为之惊喜。在古来 Tesco 附近，就有一间冰品店，靠着一碗红豆冰，吸引顾客一再上门光顾。来到「欢乐园饮冰室」招牌必点的红豆冰非尝不可。

红豆冰一上桌，小编就被冰上满满的红豆吓到了，勺起一口放入口中，熬煮得绵软的红豆在嘴里化开，滋味无穷，相信店家应该熬煮了很久。除了冰品，这里的水果啰惹、炒粿条和炸鸡也非常推荐，滋味嘛…… 谁吃谁知道！

咖啡续命，先干为敬；努力搬砖的人们就该值得一杯超高CP值的好咖啡！循着身边人推荐找到了落址 Setia Tropika 的这家微型咖啡铺「」，仅半间店大小的店铺由一对非常友善的友族夫妇经营，且就开在自己经营的健身房 "Fitness Warrior" 旁。

小小一间咖啡铺点餐方式有些像快餐店，以打包带走形式经营，不出3分钟就能手握一杯现煮咖啡。他们家采用的是深度烘焙的 Arabica 咖啡豆，菜单上也提供多达10种不同的西式咖啡，包括：美式、拿铁等，口味略微苦涩；当然还有较甜口味的 Spanish Latte、Caramel Latte 等，每一杯都胜在超高的CP值，值得推荐！

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隐在皇后巴刹早市有间主打鱼片米粉的「小鱼馆」，是当地街坊都爱吃的人气美食。宋老板原先从事烘焙师傅，但因喜欢吃鱼汤所以自2010年就开了这档“小鱼馆”，辗转来到皇后巴刹早市后，没想到一呆，就来到了7、8个年头。

满满一碗的鱼面汤中有红彤彤的番茄、绿油油的生菜、嫩滑的海魚片、提味的姜丝和白蘑菇... 营养又美味～ 由特别配料熬制的鱼汤鲜甜顺口，让人忍不住一喝再喝，而且老板也没有在手软，新鲜的鱼片厚得很～ 再蘸上老板独家配制的辣椒酱，真的是赞啦！若想追加配料，还有卤味、煎鱼等小吃可选择。

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拥有超过60年历史的老字号「益和云吞面」在 Taman Desa Tebrau 也有一间10年以上的分店。这里使用的全蛋面条是自制的，偏幼又不失Q弹度，拌上简简单单的调味料与薄薄的叉烧，即为最原始的古早味。别看他们的云吞小小一颗，里面的猪肉馅非常新鲜入味，不论配汤或作为炸食都有各有千秋。

想来点小吃的话，除了必不可少的炸大鱼饼、明亮卷等，不久前新推出的猪肉丸和鱼丸也是值得一试。但个人最爱还是他们的水饺汤，塞得满满的韭菜混着肉馅让人吃得满口鲜香，直接点一份作为主食都没问题！

藏匿在巷弄的老字号美食，若不是随着路牌指示，绝对找不到这间臥虎藏龙的店家 (笑)。独特的低洼地形，从正门往内看却高朋满座。以住家改造而成的「班籣羊肚面」，饕客们“闻香而来”的，是采用约30种药材熬煮6小时、处理过程繁琐的招牌羊肚面。

浓郁汤头没有羊骚味，而新鲜羊肉的口感也很实在，汤内还有羊筋、羊肚与带皮羊肉等，一碗就能滋补身体与抗寒喔！除了每日最高纪录可卖出200碗的羊肚面，其他招牌菜有咖喱羊排骨、羊腩煲、海南甘榜鸡和海南咖啡等，这是属于班兰人的古早味道。

每个人的童年回忆里都有个“阿婆家”，没想到在 Eco Botanic 如此热闹的商圈竟藏了一家「阿婆家小店」。没有显眼的招牌，置在二楼的小店需要你用心留意才会找到。循着梯级而上，手动推开的门口仿佛任意门，带你回到以前朴实且温馨的时光。原来这是一家摄影棚兼聚会场所，也会提供限定限量的食物饮品。原来“阿婆家”曾在皇后有一家门市餐厅，搬迁后转换另一种方式营业。

赤脚走入阿婆家小店里，耳边回荡着首首怀旧老歌，犹如阿公收音机里最爱的歌曲。每个角落都摆满了店家收藏的怀旧小物，从收音机、电器、卡带、模型玩具到墙上的照片和海报，都让人不住感叹「我阿婆家也有」！这里没有特定菜单，都以当天可用的食材而定。探访当日点了菜单上的“梅菜猪肉饭”和“辣椒鱼饭 Ikan Rempah”后，厨房里传出的铿锵声真有阿婆厨房的即视感。

*这里不提供门市营业，欲前来探访的朋友们务必提早联络店家预约

不少饕客都是鲜甜微辣的虾面的忠实粉丝，位于大马花园中华公会对面的「喜记槟城虾面」档口就被网友誉为“新山最好吃虾面”之一。档口由老板父亲经营至今已有40多年，当初曾向母亲学习后加以改良，形成自己的独门秘方，再由老板传承下来。由于每天清晨6时许就开档，因此虾汤都是隔夜熬煮，更加入味。

虾面上桌后，眼尖的你或许注意到叁巴辣椒酱上有些橘红色粉末，向老板打探才得知那不是什么神奇的粉末，而是辣椒粉啦！原来老板的父亲发现带咸的叁巴酱掺入辣椒粉，会让虾汤更辣和入味。若你下次想吃美味虾面，不妨给这个档口一个机会啦！

午餐时间就是一个想吃得饱、又不想花太多钱的时段。网友们大力推荐的 Angah Ayam Goreng Kunyit 据说只要RM6，就能让人吃得超满足！这是一家由友族经营的档口，菜单仅有黄姜炸鸡饭／黄姜牛肉饭／黄姜苏东饭几种选择。

肉会经过大火油炸，再加入酱料、长豆和辣椒酱，鲜艳的色泽看着就非常开胃。毎盒饭的售价介于RM6至8之间。整体味道吃起来辣中带甜，长豆也不会干巴巴或太生，大家还可以追加煎蛋，拿来配饭刚好。重点是：肉真的给很多，CP值确实高！

忙碌的生活里，你是否向往远离喧嚣，到清幽静谧的竹林里感受岁月静好？古来普陀村是不少人前去拍照打卡的好去处，如今当地的竹林打卡热点，多了一家咖啡馆 「肥竹 Fat Bamboo」！白墙绿植以及以竹子打造的桌椅，既清新又流露古色古香气息。坐在玻璃窗边，外头绿意盎然的美景让人心旷神怡。每当微风吹过，放眼望去，摇动的竹叶好像起伏的大海波涛；笔直的竹子则如一位亭亭玉立的姑娘，每当风把竹叶吹落时，就像姑娘在表演天女散花。这个周末，不妨到这里叹咖啡吃蛋糕，感受休闲的午后时光吧！

华人、马来人、印度人，是什么样的美食吸引大家前来光顾，就连店外也排起长龙？原来是最近红遍网络的扁担饭「Nasi Kandar Hijrah」。橱窗前摆放着近30种美食选择，除了老少咸宜的炸鸡，还有咖喱虾、苏东、炸鱼、羊骨髓和各种蔬菜，真叫人看得眼花缭乱。

只见店员毫不手软地在米饭淋上不同咖喱汁，吃起来更加入味，如果你吃饭时也喜欢淋很多“zap”，那这种风格就很适合你啦。不过小编觉得他们的咖喱汁不是很辣，并带有些许甜味，因此喜欢吃辣咖喱的朋友可能会小失望喔！除了炸鸡，个人还蛮推荐这里的咖喱虾和咖喱苏东，都十分新鲜肥美，难怪午餐时间这里总是那么多人啦！

位于柔佛新山 Taman Molek 全马第一家的「Color King Concept Store - Johor Bahru」健康养生陶瓷锅，不仅能让你吃得安心，还能让你省时省电省煤气，完全就是妈妈们的最爱！采用澳洲进口的天然锂辉石打造的精美陶瓷锅，无添加任何化学成分，且款式众多，无论你是独居人士亦是大家庭，这里总有一款锅型适合你。分别有火锅、汤锅、高汤锅、奶锅等，你想煲、炖、煮、焖、炒或是熬都行。不仅有颜值，还很实用，值得入手。

这里分为上下楼层，展示厅1楼摆放着多款陶瓷锅系列，如奢厨、米厨、尚厨、欧厨等，贴心的老板每年还会配合新年推出生肖版设计。全系列由耐高温1300度打造的陶瓷锅，甭担心锅身的颜色或是图案会脱落，甚至破裂，想放入烤箱、微波炉、洗碗机都不是问题哦～而二楼则是特价商品展示区和专属直播间。Color King 还会不定时推出一系列限时特价商品呢，绝对让你购买得开心！

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身为米奇控的朋友，就不会错过新山 Mount Austin 这家米奇主题餐厅。藏身于二楼的隐蔽位置，店内搜集许多各种造型的米奇周边商品，仿佛瞬间来到博物馆般，原来这是老板夫妇来自世界各地的战利品。

食物方面，其中以咸蛋奶油鸡扒、日式咖喱饭、意大利面、火锅套餐等较受欢迎，不仅食物以米奇造型呈现，就连餐具也是米奇，非常童趣。若想吃甜食，这里推出的米奇造型华夫饼，搭配了新鲜水果和米奇冰淇淋，蓬松口感的饼馅，挺有古早味的。另一份市面较少见的抹茶提拉米苏，马斯卡彭芝士香气浓郁，每一口甜入心里。

峇株巴辖这个小镇，它有山有水；随着更多年轻人回流创业，也让这片土地更有生气了一些。今天带大家走访藏匿峇株老街店铺二楼的「MONG Bakery」，只有一个小招牌悬挂在外，若没有用心留意还真的会错过。沿着楼梯来到简约的二楼空间，每个角落都是由老板和团队亲力亲为设计，还融入了身边朋友的手作物作为点缀。 店内的座位空间不多，但后边”房间“里还有更多座位，隐私度也相对的较高了一些。

来到这里，如果没有吃蛋糕和日式盖饭，就不算来过 MONG Bakery。这里的日式盖饭出自合伙人书勇的厨艺，因为喜欢日式餐点的精髓和会让人”心动“的美食，因此将自己的心血取名为「心丼」。这里的手作蛋糕也是不容错过的经典，每天不同花样的蛋糕都是团队精心烘焙。精致无比的日式盖板和蛋糕不光有颜值，其中的好味道更是牢牢地抓住我们的胃，令人回味无穷。在这样一个用心打造的空间内喝茶畅聊，也为生活添了一丝暖意。

超人气潮州糕点与北马美食「Ah Ma TeoChew Kuih 阿嬷潮州糕」第三分行来到了Austin Heights！虽说他们在新山的知名度是在2019年落实老街首家分行后才打响，但其实“阿嬷”的历史可追溯至80年以前，传承至今甚至已到了第四代。最新分行店铺外观依然延续了独特的住屋造型，但这里却贯彻着浓浓的法式复古风情，以木质桌椅、复古窗花设计等融合经典的淡绿与米色调，形成了舒适惬意的用餐氛围。

浓浓潮州古早味的菜单源自霹雳州十八丁老港渔村，从第一代经营至今仍坚持手工制所有的“阿嬷糕”以及经典潮州传统菜色，包括咖喱面、鲜虾炒粿条等。招牌阿嬷潮州粥边上所有的配菜，如凉拌虾米、酸辣菜、梅菜等都是每天早上新鲜腌制。这里的招牌糕点非常讲究手工制作及现炒馅料，其中更以传到第四代的芒光粿、红豆粿、花生粿 为经典，还另外有20多种糕点可选择。

新山麻辣香锅的鼻祖「有点香麻辣香锅」近期大胆创新，带来全新中式小酒馆品牌「麒麟制造 Kirin Made」，超酷的设计概念完全颠覆想象。有趣的是，“麒麟制造”需从有点香麻辣香锅的正门进入，但准确位置小编就留给大家自行探索啦 (笑)～

入内后，暗系空间内以色彩夺目的霓虹灯划破昏暗，以废墟工业风为主的环境利用不同软装元素，让每个位置和角落都各有截然不同的氛围。整个空间的塑造也反映了店主对人生的观念：即便在废墟里也会绽放花朵，干枯的树枝也能发芽。耗时5个月精心打造的超酷中式小酒馆，其概念完全颠覆既定印象，相信也能为新山餐饮带来冲击视觉和味觉的体验。

这里主打的中式调酒跟印象中的精致高脚杯不太一样，其中“麒麟特调”整套就有24杯酒，一杯杯接着地喝下成就了非一般的微醺体验。老板娘特地回到中国考察，亲自研发了多具新意的中式主食小吃等，包括：太极滋粑️、蒜油蟹角、素椒炸酱面等，全都采用中国进口原材料与调味料制作，还在摆盘上下足心思！

在邻里街坊小有名气的麦肯快餐，搬迁至福林园后生意不减。店家每天直接从农场运送新鲜鸡只，采用10多种配方腌制再油炸，这就是老板使用近40年的独家秘方喔！不像一般快餐店事先炸好，麦肯快餐就坚持现点现炸，炸鸡吃起来皮脆内嫩更美味。

热腾腾的鸡肉多汁酥脆，仿佛回到80年代的老味道，记忆里的童年滋味。除了特式童子鸡，这里也有快餐碟、黑椒鸡扒、本地风味的椰浆饭、咖喱鸡饭等等。虽说是快餐店，饮料选择却有美禄、奶茶、咖啡、白咖啡、洋参菊花茶、柠檬蜂蜜和西瓜汁等。

每次到了餐点时间，不知道要吃什么的大家好像就只能大眼瞪小眼。嘿这就让小编来解救大家！源自柔佛峇株巴辖小镇的「猪小弟肉骨面」，在当地据说是存在了十几年的老招牌，而店家少爷这就带着新山第一家分行落在 Setia Indah 的“福星美食中心”内。菜单其实很简单，只有肉骨面或肉碎面两种选择，而配料则有灵魂的药材汤及炸猪扒。

对于不熟悉“肉骨面”的朋友，也许会以为这名字源自酷似“肉骨茶”的药材汤。其实不然，肉骨面的“肉骨”指的是带骨的猪扒，但售卖至今为了顾客的喜好，所有猪扒都经过起骨处理。简单一盘肉骨面，所使用的面条是口感Q弹的纯手工面，而搭配的招牌炸猪扒更是腌渍得非常入味，表皮酥脆的同时却肉质依然鲜嫩多汁。而汤汁方面则是用了不同的药材熬煮，闻起来真的非常像肉骨茶汤的味道，组合在一起吃风味非常独到。

有人曾说：路边的大树下，总是经典美食的聚集处！在车流繁忙的新山市区一带，这间「榕树下金目鲈粿條汤」已在 Danga City Mall 旁伫立了多年。在百年老树的见证下，这里虽然从原本的手推车档口变成今日的小店铺，但老板多年来却依然坚持手工制作鱼丸和鱼饼，并烹调一碗碗温暖人心的古早味鱼肉汤。

鱼丸和鱼饼的制作过程耗时耗力，从起头、起骨、去皮、去内脏、绞鱼肉、搓鱼丸和鱼饼再到4小时凝固，每粒鱼丸背后满是老板的耐心与用心。这种带有感情的手工鱼丸，肉感厚实但爽口，也没有鱼腥味，因此深得饕客们的欢迎。除了手工鱼丸，这里的粿条汤所使用的金目鲈鱼肉也非常新鲜，没有腥味。食物上桌后，建议趁热先喝一口汤，你就会发觉鱼肉的鲜味早已融入汤里。每碗鱼肉粿条汤料多实在，让这里积累了口碑与名气，更是许多熟客们祖孙三代的回忆。食客或许一天天在变老，但这里的滋味，不曾变过。

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松软面包配热饮，一顿简单的早餐就让人感到满足。皇后花园 Tasek Central 里的「好乐 Hola Bakery」是我们私下爱光顾的面包铺，店家坚持所有面包蛋糕当天凌晨新鲜烘焙，绝不隔夜，就为了让大家吃到最新鲜的优质面包。

这里提供多种口味面包，除了有巧克力香蕉、肉松、椰丝、火腿芝士、芝士圆吐司等经典咸甜口味，还有推出独特的南瓜、芋泥和地瓜等面包，内陷吃起来更增添饱腹感。如果你喜爱巧克力，那绝对要试他们家的巧克力核桃面包！这里也售卖蛋挞、蛋糕、豆沙饼等，不论是当早餐或茶点都很合适。

有时就想特别吃上一客豪华牛排、鲜美生蠔等犒赏自己，开设于美乐花园的「Fat Butchery」就成了选购上等食材的好去处。轻工业式风的店内，陈列各种优质食材如西班牙Iberico猪肉、松阪肋眼牛排、澳洲顶级和牛、法国贝隆生蚝等精选进口食材。

购买了这些上等食材，又担心自己的厨艺应付不来的话，你还能在付款后交由店家现场处理，即能等着享用比外头餐馆更为平价的美味料理。厨师将根据不同的肉类或海鲜以煎烤或清蒸的方式烹调，再挑上一瓶美酒细细品尝，最佳生活调剂莫过于此。

逛 AEON Tebrau 时发现台湾可颂品牌「八月堂 Hazukido Malaysia」重新进驻底楼 Starbucks 隔壁，崭新风格在装潢上就和印象中的大不相同。弥漫着日系禅意风格的店铺空间感非常足，整体装潢以流畅的线条分割成点餐柜台和用餐区；大片落地玻璃窗让充足的自然采光洒入室内，把顶天立地的檀木树干装饰衬托得生机盎然。

原来这里是全柔第一间以 Cafe 为概念出发的分行，不仅是售卖可颂等烘焙品，菜单上带来了许多独家的菜品选项，包括：结合 Udders 冰淇淋的全新可颂冰淇淋、咖啡、特调冷饮、众多口味的可颂等。这里的冰淇淋口味选择与 Mid Valley 分行大同小异，但这里却可以选择搭配可颂、华夫饼及麻糬华夫，全新甜品体验仅有这里才有！另外，以烘焙品闻名的八月堂也带来了很多面包新品，包括日式生吐司、黑松露烘焙面包、日式咖喱面包等.

相信不少人爱吃「豆浆+油条」这对美味国民“CP”，走进大丰花园角头间排屋的隐藏住家式小吃，众多选择中，油条是这里不容错过的招牌，另外还有咔兹咔兹响的虾饼、番薯糕、香蕉糕、炸年糕和薄饼等小吃。

若你是个大胃王，觉得以上都无法满足你，那也可以买一包nasi lemak、mee siam、炒粿条或是炒面，再配上炸鸡或sambal鸡，也很完美。天气热想吃点冰凉的甜点，这里也有豆花、龟苓膏、布丁、凉粉和黄、黑豆奶供选择喔！这么多美食，简直是要隐忍犯罪嘛！

新山的中餐馆多不胜数，但想要吃得有新意，这间位于大丰花园角落单位的「KS Treasures Restaurant 美乐轩」就值得来吃一趟！身兼主厨的老板 Benson 在国外拥有20多年的厨艺经验，擅长把异国特色食材与烹饪方式融合中餐概念，不时推出独创菜色。

招牌推荐有：冰镇话梅西红柿、黑椒爆西班牙伊比利亚豚肉粒、虾酱花腩焖豆干、金汤一品海鲜泡饭、紫米金瓜露雪糕等，不仅有着媲美西式餐点的精致摆盘，味觉也赋予了食客非一般的惊喜，打破大家对中餐的刻板概念。如果想举办多人聚餐，餐馆楼上不但具备私人包厢，店家也能按照你的预算客制化一系列的限定菜单喔！

在吃过 Horizon Hills 的「Songane KBBQ JB」后忍不住想告知天下，他们家的真的太好吃啦！别看它才营业了几个月，其实这个品牌在新加坡已有数年历史。Songane 其实是韩文「宋家的」的直翻，顾名思义就是由姓宋的老板开设，他们来到新山后大大提升了餐厅氛围，以沉稳木色为基调搭配周遭大片落地玻璃窗，氛围一下就拉满。

看了一眼菜单后也惊觉除了烤肉外，其余的菜色选择也颇为丰富。当中的必点绝对是菜单首页的人参鸡汤，虽然RM90的单价看着有些高，但给的超佛心的份量完全对得起它的标价，整整一只鸡炖煮在韩式人参浓郁汤汁中，轻轻拨开后还夹着糯米，整体风味让小编想起了在韩国的味道。饮料部分也做的非常有诚意，韩剧中见过的西瓜烧酒竟在这里活活呈现，搭配香喷烤肉及满桌配菜，一餐下来又饱又划算！

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人类演化成直立行走，导致我们的脊椎长期处于承受重力状态，加上现代人久坐、缺乏运动和姿势不良，椎间盘突出、脊柱侧弯、圆肩驼背和O型腿等问题，这也是为何瑜伽成为健康生活的良药。位于 Setia Eco Cascadia 的 Project AER，是新山首家教导「Fly High Yoga」工作室。Fly High源自于印尼巴厘岛，创办人Jose Luis Jimenez (西班牙) 基于艾扬格 (Iyengar) 瑜伽，独创了悬挂瑜伽带 (Fly High Yoga hanging Belt) 进行全新的深层拉伸方式。

练习者在练习的过程中依靠自身力量去平衡，从而能启动全身的肌肉与增加肌肉的弹性，提高身体的意识和控制力。Fly High Yoga能帮助练习者放松筋膜和脊柱，并与自己的身体进行深层对话。在追求身体健康的同时，也要有健康的心理。瑜伽教室的另一侧则是 Shinyinstudios 工艺教室。提供了即将失传的钩针编织教学，让更多人能体验编织的过程，编织将内在的躁动转化为积极的创造力，并自我疗愈。